猕猴桃的美味深受大家的喜爱，果肉含有丰富的营养。猕猴桃制成的美食也很受人们的欢迎。其中猕猴桃酸奶就是小编喜欢的美味之一，不仅口味香甜，还有美容嫩肤的功效呢。下面，小编教大家来制作好吃有营养的猕猴桃酸奶吧。
猕猴桃酸奶做法一
主料：牛奶1000克、原味杯酸100克、猕猴桃200克。
做法步骤：
1、牛奶4包放入蒸锅中蒸上3分钟；
2、用开水将保鲜盒和勺子烫一下，并将水珠擦干净；
3、准备原味杯酸一盒；
4、将热好的牛奶倒入保鲜盒中，然后将100g杯酸倒入其中；
5、用勺子不停地搅拌，2分钟将酸奶和牛奶搅拌均匀；
6、然后扣上保鲜盒的盖子；
7、高压锅中放入少量的温水，然后将保鲜盒置入其中；
8、扣上高压锅盖，6-8小时后，酸奶做好；
9、猕猴桃用水冲洗将毛洗净，用到将其切开，用勺子将猕猴桃的皮去掉；
10、.猕猴桃切块备用，将酸奶盛至碗中，放入适量的蜂蜜搅拌均匀；
11、然后将切好的猕猴桃放入其中，调匀后即可享用。
做法小技巧：
1、做酸奶的原料原味杯酸与牛奶的比列是1:10的关系；
2、可以用电饭煲和高压锅做酸奶，我的保鲜盒比较大，电饭煲放不下了，所以我改用高压锅，做的时候一般放置一个密闭的容器中就可以；
3、酸奶发酵的时间较长，我通常是晚上做，第二天早上就可以食用了，非常的方便；
4、可以在酸奶中加入蜂蜜，也可以加入白糖，依个人口味添加。
猕猴桃酸奶做法二
主料：酸奶200克、猕猴桃1个。
做法步骤：
1、准备猕猴桃和酸奶；
2、猕猴桃去皮，切丁，留两片装饰用；
3、酸奶倒入搅拌杯中；
4、加入猕猴桃丁；
5、用料理机打碎；
6、倒入杯中，装饰上猕猴桃片即可。
贴士技巧：
猕猴桃要选熟透的，不然口感会很酸。
猕猴桃果酱的做法
1、猕猴桃经挑选并冲洗干净，沥干水分，剥去皮（生产上可用碱液去皮），入打浆机打成浆状；
2、在不锈钢锅内加热浓缩，加入原料重1：1或0.5的砂糖，并加入0.6%海藻酸钠增稠剂；
3、0.05%山梨酸钾，加热浓缩到固形物达到45%便可停止加热。装进5—10公斤大包装塑料瓶内待用。
4、使用奶粉1份加入10份水（水应经过严格过滤和消毒的，不断搅拌均匀，同时加入添加剂0.2%海藻酸钠，加入与奶粉相同重量的猕猴桃果酱；
5、4—5%白砂糖；0.5%柠檬酸；0.05%山梨酸钾，通过搅拌器混合均匀。
6、猕猴桃酸奶通过片式热交换器被加热到80—90℃。
7、可用聚丙烯塑料瓶100—150毫升容量为包装方式，进行装瓶，加盖密封
8、在95℃水中加热10分钟。
9、待冷却成常温。
蓝莓猕猴桃酸奶杯的做法
主料：酸奶、猕猴桃、蓝莓
做法步骤：
1、酸奶打底，加入用破壁机做好的酸奶猕猴桃酱；
2、再加一层酸奶；
3、加入用破壁机做好的酸奶蓝莓酱；
4、慢慢享用吧。
贴士技巧：
选用比较稠的酸奶，这样分成会好。如果酸奶不够稠，可以每加入一层后放进冷冻十分钟，再加下一层。
火龙果猕猴桃汁
主料：火龙果半个(去皮后约150g)、猕猴桃1个、凉开水100ml、蜂蜜适量。
做法步骤：
1、准备材料；
2、火龙果去皮，切小块；猕猴桃去皮洗净，切小块；
3、将火龙果、猕猴桃和凉开水放入搅拌机，搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。
猕猴桃奶昔的做法
主料：猕猴桃、牛奶适量
做法步骤：
1、准备好食材和婴儿辅食机，猕猴桃，牛奶；
2、猕猴桃，削去外表的皮，然后，切成小块。记得，一定要把中间的黑色的籽，取掉，否则会有苦涩的味道；
3、我没有去中间的黑籽，记得下次一定得去哦；放入辅食机的搅拌杯中；
4、加入适量的纯牛奶；牛奶的量，可以根据各自调整；也可以用酸奶或者是炼乳；
5、使用辅食机，搅拌结束就可食用。
看完以上文章，是不是学会了如何制作猕猴桃酸奶和相关美食。喜欢的伙伴们，可以按照小编提供的方法制作，享用健康的美味的同时也体会制作的乐趣。
