说起苦丁茶，大家从这个名字就能知道它的口感了。苦丁茶喝起来是非常苦的，但是喜欢喝它的人却是非常多，想必这其中和它的营养价值是分不开的吧！关于苦丁茶到底属于什么茶的种类，很多人都并不是很清楚，下面我们就一起来看看吧！
苦丁茶是绿茶吗
苦丁茶属于绿茶。苦丁茶是一种天然的茶饮品，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有保健和药用的作用，能散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等，可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
苦丁茶可以放冰糖吗
苦丁茶可以放糖，放入糖之后可以轻微中和苦丁茶的苦味，口感会有苦中带甜的刺激感。建议在泡的时候减少茶叶的投放量，使浓度降低，减少苦味。
哪些人不能喝苦丁茶
1、风寒感冒者：冬季是感冒的多发季节，患了风寒感冒的人应该多食温热性的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶就会阻碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、慢性胃肠炎患者：患有慢性胃肠炎患的人群常常会存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或者吃了凉性食物时，就容易肚子疼或拉肚子，如果这时喝了苦丁茶就会加重这些症状。
3、虚寒体质者：虚寒体质的人冬季特别怕冷，常常感到手脚冰凉，如喝了寒性的苦丁茶后手脚冰凉的症状就会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
4、经期女性：女性月经期间处于失血状态，抵抗力就会降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，非常易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者还可造成月经不调等症状。
5、产后的女性：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶的泡法
1、取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度水温，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3、可以先将沸水在公道杯里冷却，苦丁茶的冲泡方法适合中投法，玻璃壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶。
4、这是你会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样，枝叶舒展开来，非常的壮观，在你欣赏美景的同时，把玻璃壶的水注满。
5、不要浸泡太长时间，最长一分钟就要出汤，这样才能品尝出它的鲜嫩和香气，苦丁茶前三泡精华，第四泡可以不用。您会发现苦中有甜，甜中香气十足，朋友们慢慢回味。
6、特别要注意水温，不能超过八十度，不要浸泡时间过长。
苦丁茶是绿茶的一种，目前在我国很多地方都有分布。苦丁茶喝起来很苦的话，一般可以在里面加入一些冰糖、蜂蜜进去，这样会降低苦感。平时我们在泡苦丁茶的时候，一定要注意水温和时间。
