紫薯的外形和一般的红薯比较类似，只是里面的肉为紫色，所以才有此名字的由来。紫薯的营养价值非常高，所以深受人们的的喜欢。一般人们会将它直接蒸着吃，在蒸的时候，也是有一些方法的。近些年有些人说女性不宜食用紫薯，那么这其中的原因究竟是什么呢？
紫薯怎么蒸
1、洗干净紫薯表面的泥土，然后削去表皮。
2、把紫薯切成厚薄均匀的片片（厚薄随意）。
3、取出碟子，把紫薯码在碟子里边。
4、什么调料都不需要，直接摆蒸架上，放入电饭锅，煮饭时候一起蒸熟即可。
女性为什么不能吃紫薯
之前有人在网上说女性不能吃紫薯，会影响生育，这是虚假言论。紫薯营养丰富，女性是可以食用紫薯的，而且女性吃紫薯还有很多好处，大家不要受到网上的假消息影响。
吃紫薯有什么好处
1、通便排毒：紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
2、防癌抗癌：紫薯富含的硒被称为“抗癌大王”，能增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
3、减肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担心会发胖，反而可起到减肥瘦身的效果。
4、减缓衰老：紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌的作用。
5、保护肝脏：紫薯可以保肝护肝，很多男士经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候吃一些紫薯可以起到降肝火、调理健康的效果。
6、增强免疫：紫薯含有大量黏液蛋白能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩、提高机体免疫力，所含有矿物质对维持和调节人体功能起着十分重要的作用。
吃紫薯的禁忌与注意事项
1、紫薯不能生吃。紫薯不能生吃是它的最大禁忌，因为紫薯中含有大量的淀粉粒，这种物质直接进入人体以后是难以消化的，而且会加重肠胃的负担，会出现消化不良和腹痛。
2、胃不好不能吃紫薯。紫薯这种食材中含有大量的糖份，人们食用以后会刺激胃酸分泌，会让胃酸数量过多，让人们出现胃不适或者烧心与恶心的症状，对身体健康不利。
3、紫薯吃后易胀气。紫薯食用以后容易胀气，因为紫薯中含有大量的氧化酶，它们进入肠道以后容易产生气体，会让人们的出现腹胀或者呃逆与放屁等多种不良症状。
4、紫薯单独食用不好。紫薯这种食材营养价值虽高，但是它的营养比较单一，平时不易单独食用，应该把它与高蛋白的食材结合在一起食用，这样会让营养更均衡，更利于人体对营养成分的吸收和利用。
紫薯的蒸发其实很简单，只要把握好时间就行了。其实女性不能吃紫薯的这种说法是不正确的，大家不要轻易相信。女性适量的食用紫薯，还有减肥、美容、排毒等好处呢！
