松子估计也是很多人都非常喜爱吃的一种坚果，毕竟在所有坚果当中，松子被人们誉为“坚果中的鲜品”。人们经常适量的食用一些松子也是对身体有诸多的好处，松子也是能够软化人们的血管，所以对于中老年人预防血管疾病也是有很大的效果。那么我们买回来的生松子应该怎样去保存呢？
生松子怎么炒开口
1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黄沙500克备用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
2、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）。
生松子能存放多久
1、如果存放在密闭容器中可以存放一年半左右，保存松子最好将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。如果松子放在潮湿的地方，就很容易霉烂变质，如果放在阳光暴晒的地方，又很容易裂开变质，所以最好将松子放在密封罐内，或者冰箱等阴凉干燥的地方。
2、一般新鲜的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻，保存的时间会比较长，如果放到罐子里面，只要放在通风干燥的地方，然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜，这样就可以保存得比较久。
松子可以生吃吗
1、松籽以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。功效：松籽内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松籽，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
2、治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松籽能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
松子是发物吗
不是。松子是松科植物红松的种子仁，贝有滋阴润肺、美容抗哀、廷年益寿等功效。它不仅是美味食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，含有大量不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年 体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气的作用。但是脾虚腹泻和多痰的人最好与松子保持距离，由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。对于某些特殊体质的人来说，松子会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失。
在上面的文章当中，小编也为大家介绍了一些有关于生松子的存放方法。其实在平常的生活当中，人们可以经常适量的食用一些坚果，酸奶或者是水果，这些都是健康食物，而且对身体也是有诸多的好处。
