杨梅是很多人都喜爱的一种水果。在炎炎的夏日，吃上一颗，顿时觉得那酸味冲击着整个味蕾，让人食欲大增，欲罢不能。这么开胃的水果，它可是有禁忌的，和小编一起学学，千万不要和别的食物搭配错了哦！
杨梅不能喝什么一起吃
1、杨梅和黄瓜不能一起吃。杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、杨梅和萝卜不能一起吃。杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
3、杨梅和大葱不能一起吃。杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。
4、杨梅和牛奶不能一起吃。杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
杨梅的营养价值
1、优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
2、每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的选购法
1、看颜色。颜色鲜红者为佳，暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，
2、看果肉。看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
3、手触摸。软硬适中的杨梅为佳，杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，而肉质太硬，则还没有完全成熟。
4、品尝杨梅。杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质差的杨梅比较干涩，入口汁少，口有余渣。
吃杨梅的好处
1、抗癌。杨梅中富含了多种有机酸以及维生素C，该营养元素不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原的过程，增强毛细血管的通透性，还可以降血脂，阻止癌细胞在体内生成。
2、利尿。杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素，虽然是是微量的，但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏，间接的发挥强力的利尿作用。
3、降血压、保护心脏。在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿质而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助。
4、助消化。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C,我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
原来吃杨梅都不能喝牛奶的，平时你们都注意了没有呢？杨梅的营养价值虽然高，但也不要过多食用，平时挑选杨梅的时候，一定要学会小编教大家的方法，购买新鲜的。吃不新鲜的杨梅会引起身体的不良反应哦！
