平常逛水果超市的时候，火龙果是比较常见的一种水果了。我们知道它的果期一般在夏季和秋季，那么到了它果期结束的时候，我们还能买到它，是因为人们的保鲜技术做的好，下面就一起看看火龙果怎么保存吧！
火龙果怎么保存
1、采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月，在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
2、在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。
火龙果的食用禁忌
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
火龙果的营养价值
1、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
2、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
4、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果的做法
一、火龙果冰棒
食材：火龙果、酸奶、牛奶、、柠檬汁、白糖、蜂蜜。
做法：
1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合。
2、火龙果打成泥，加入柠檬汁。
3、装入冰棒模，放冰箱冷冻。
二、火龙果奶昔
食材：火龙果、牛奶、冰淇淋、杏仁、蜂蜜。
做法：
1、将火龙果洗净，三分之二处切开，挖出果肉。
2、其中一部分用取球器挖成圆球做装饰，剩余部分当作容器。
3、将牛奶、香草冰淇淋、火龙果肉、坚果、蜂蜜一起放入搅拌机中。
4、搅拌成泥状、倒入火龙果容器中，再放入火龙果球即可。
火龙果实在是买多了吃不完，我们可以做成火龙果罐头来加长保存期，还可以换一种口感和吃法。水果放久了不仅不新鲜，而且还影响口感，建议大家买水果的时候，还是要适量，不要浪费哦！
