野生黄鳝的价格
野生黄鳝的价格比较贵，但是在不同地区，价格也会有一定的差异。野生的黄鳝价格大概在23-150元左右一斤，一般养殖的黄鳝体重在2两以下的，上半年每斤的价格高于30元，下半年则在25元左右，在春节期间的时候价格相对高一些。重量在2两以下的黄鳝价格浮动的比较大，在6月份中旬至8月份中旬会受到养殖户集中买苗的影响价格会有所升高，一斤大概需要25-40元左右，在其他的月份，每斤的价格基本上都在20元左右。
野生黄鳝和养殖黄鳝的区别
1、野生黄鳝的肉质有一种特殊的香味和鲜甜味、口感坚韧、有嚼头、而且肉质非常紧实，养殖黄鳝的肉质比较疏松，有一种奇怪的味道，而且还会有回酸的感觉。
2、野生黄鳝的身体颜色呈橘黄色或者青黄色，肚皮两边以及身上的花纹和斑点形状大而颜色较深，养殖黄鳝的整个肚皮是呈橘黄色或者黄色，肚皮的两边没斑点，即是有斑点，颜色也是很浅的，并且身上的花纹颜色也不深。
3、野生黄鳝的肌肉非常发达，握在手里可以感觉到它强大的力量。而养殖黄鳝的肌肉松散，力量较小，有种有气无力的感觉。
4、野生黄鳝的头比养殖黄鳝的头要尖，因为野生的黄鳝在池塘或者河道中生活的话就要建一个家，就会打一个很深的洞穴，在天气干旱的时候它也能够在洞里存活。
5、野生黄鳝的身体劈开以后，会出现量多且粘稠的深红色或者暗红色血液。养殖黄鳝的身体劈开以后出现的血水量比较少，而且和水一样的清，并且是呈粉红色。
6、如果用手指碰野生黄鳝的尾巴，它的尾巴会在你手指上缠绕，养殖黄鳝则不会。
捕捉洞穴黄鳝的方法
这种方法既不需要需要诱饵，也不捕捉的钩具，完全靠捕捉者的手脚上功夫来捕捉。适合在沟渠、稻田埂或者海边等地方使用。
野生的黄鳝喜欢在稻田埂或者小沟渠湖边等地方打洞做穴，捕捉者可以在这些地方仔细寻找，找到黄鳝的洞穴之后，再找到前洞和后洞，两洞口的距离在1米左右，然后捕捉者将洞内的清水弄浑烛，黄鳝在洞穴经受不了浑水刺激，会慢慢的从另一洞穴溜出来，当溜出1/2的时候，迅速用手捉住，装入篓中即可，捕捉技术熟练的人一天大概能够捕捉到十多斤野生的黄鳝。
诱捕黄鳝入笼法
黄鳝笼是用铁丝或者竹蔑纺织而成的，是用来捕捉鳝鱼的一种圆形装置。黄鳝笼的两端都有口，分别是进口和盖口，进口处的形状很像喇叭的形状，容易进去很难出来，一般的尺寸在长2尺，直径为8-9寸不等。同时黄鳝笼也可两端为地口，中间为连接处，可以根据黄鳝鱼昼伏夜出的生活习性以及有黄鳝鱼活动的塘堰、湖泊、河汊等水域放笼，笼中装一些蚯蚓、家禽内脏、蚌肉、蛋壳等诱饵，如果时间允许，还可捕捉一些萤火虫装在瓶中然后放入诱捕黄鳝的笼里，效果比较好。
黄鳝笼装好诱饵后，在晚上6—7点的时候将笼子放在有黄鳝出入的水域。放笼时要将整个黄鳝笼横放在离岸边大概1m以外的水中，靠近临水的树根旁、石缝边涵的洞里以及有水草的地方，放入水中后要露出四分之一黄鳝笼在水面上，然后盖一些水草在露出水面的黄鳝笼上。当鳝鱼晚间出来四处觅食的时候就会被笼子里的饵料吸引，然后进到笼子里，第二天早上4—6点的时候收笼，就能够捕捉到很多的黄鳝，有的笼子里可能有数十条的黄鳝。
