家庭养殖蝎子的前景广阔，政府扶持蝎子养殖这个项目。将全蝎作为我国稀有的中药材，其产量仅能满足国内医学需求的30％左右，而人们的食用量却在逐年猛增；从国际市场看，人工养蝎也是一项大有发展前途的新兴养殖业。实践证明，养蝎投资少，用工省，技术容易掌握，经济效益高，市场风险性小。
国内市场药用干品蝎子价格一路上扬，而在药材、药用的干品蝎子，每千克售价高达800元至1200元不等。据专家预测，在今后若干年内，蝎子市场价格还会上升。积极研究开发蝎子改良，这对满足市场需要，增加地区和养殖户经济收人，是很有潜力的致富事业。
蝎子养殖具有诸多优势便利条件。现代化养殖模式的建立可以在较小的占地面积上建立养殖量较大的养殖厂；人工投入不受其他劳动时间的影响；投资规模大小均宜；蝎子自身生命力强，对环境的适应性强，抗逆性强，病虫害很少；对食物利用率高，排粪量较小，维护自身生存环境的能力强；我公司采取恒温现代化养殖技术繁殖速度快，成长时间短，6-8个月既可成为商品蝎，在特种养蝎方面有着非常丰富的经验和完善的技术实力。
据有关材料表明，中国每年对蝎子需求近5000吨，但市场实际只能提供400多吨，市场缺口极大，至少10年内不会饱和。过去蝎子主要是药用，因其肉质鲜美营养丰富，作为一种高档保健食品，现已大量涌上餐桌。据有关人士预测，蝎子食用市场将比药用市场更大，因为人们对又好吃又保健的食品总是百食不厌的。
养殖蝎子成功致富案例
河南宝丰：养蝎子年收入10多万
7月30日，宝丰县观音堂林站马堂村村民张敏正正在观察蝎子的生长情况。2011年6月，在当地计生协的引导和帮扶下，张敏正投资50多万元建起了蝎子养殖厂，靠山区优势收购野生蝎子并培育幼苗扩大养殖规模。目前，张敏正养殖繁育蝎子20多万只，靠出售礼品蝎年收入10多万多元，产品供不应求。河南省宝丰县鼓励农民发展特色养殖，鼓了农民钱袋子，加快农民致富。
改温室建产房养蝎一年赚10万
蝎子，一直以来在普通老百姓的印象中是“毒物”的代表，一旦遇上唯恐避之不及。但在龙门县龙城街道水西村，村民苏少华却将这些蝎子养在“深闺”里当宝贝。只因这些宝贝能助其致富，为其养生。日前，苏少华接受《惠州日报》记者采访时透露，他养殖的10组东亚钳蝎种蝎（每组500只），年均可产仔蝎约25万只，保守估计平均一年销售蝎子纯利润达10万余元。
将养殖房模拟成黑夜时分，吸引蝎子活动
在苏少华的带领下，近日，《惠州日报》记者来到龙门县龙城街道水西村一栋样式新颖的两层小洋楼。若非被告知这里就是苏少华养殖蝎子的基地，外人根本无法知道楼内乾坤。
就在二楼，苏少华将一间闲置房改建成温室养殖蝎子。该房门用一块黑色厚重的布帘遮掩。苏少华说，蝎子昼伏夜出，喜暗怕光，所以每天24小时除了打理时间外都要将养殖房模拟成黑夜时分，蝎子才会经常出来活动和饮食。
打开养殖房内昏黄的电灯，看到两个木板做成的养殖池上架起两排竖放相叠的蛋托，苏少华拿出其中一个蛋托轻轻翻转过来，赫然看到蛋托凹槽里藏着的就是他养殖的东亚钳蝎。年方28岁的苏少华为何愿意与毒蝎“为伍”？“2009年，我在深圳工作时经常听妈妈说偏头痛，向朋友打听得知食用蝎子可治疗，就花150多元买了半斤蝎子回来给妈妈煲汤食疗。”苏少华说，后来他上网查阅资料得知，蝎子的药用和食用价值都极高，市场前景广阔，于是萌生了自己养殖蝎子的念头。
恒定温湿养殖，学习笔记10万多字
为了掌握养殖技术，从2009年5月在河南引进第一批种蝎到现在的3年多里，苏少华前后近10次去河南、甘肃、新疆、湖北等地养蝎场学习取经、买种蝎试养，积累学习笔记80多页10万多字，形成一套系统的人工养蝎技术 “宝典”。前后已投入近6万元资金，手上也布满了被蝎子蛰咬的伤痕。
“被蝎子咬是常有的事。不过蝎毒是对人体有益的蛋白质毒，被它们蛰多了身体免疫力也大大提高。”苏少华说，经过试养，目前他已将经挑选的5000只母蝎留作种蝎，其它则作为商品蝎销售，已基本收回成本。
通过学习，苏少华得知人工养殖蝎子得根据蝎子昼伏夜出、喜暗怕光、怕湿喜潮、趋温性等生活习性，通过控制温度和湿度改变蝎子冬眠的习性。“常温下，野生蝎子从仔蝎到成蝎需要3年左右，每年6月至9月是旺长期。而人工养殖蝎子是通过创造25℃至39℃、60％至70％的恒温、恒湿条件，使其一年四季均能生长发育，各龄期的蜕皮间隔时间缩短。从仔蝎到成蝎只需9至12个月，雌蝎全年能繁殖2至3胎，养蝎效益明显增加。”苏少华说，只要在人工养蝎时充分了解和认识蝎子作为变温动物的特性，在实际养殖过程中加以掌握，即可达到事半功倍的效果。
待产蝎与蜕皮蝎享受单间住房优待
在苏少华的蝎子养殖房里，记者还看到很多一次性塑料杯排放在一边，每个杯子里面都装有一只小蝎子。苏少华说，这种叫单杯养殖法。“蝎子蜕皮时会互相残杀，所以要单独养殖直至蜕完皮。”他表示，蜕皮是蝎子成长的一个现象，其一生共有6次蜕皮过程，之后正式变成成蝎，成年母蝎就会具有孕育功能。
苏少华捉起一只大腹便便的种蝎让记者观察，只见其肚皮已近透明状，隐约可见里面一些白色米状的胚胎。与此同时，记者感到养殖房内相当闷热。苏少华说，室内温度是39℃，可促进蝎子的胚胎发育。“如果想让种蝎快速产仔，就要提高温度。这5000只种蝎现阶段已是高龄孕蝎，再过几天就要将它们送到 ‘产房’了。”
蝎子还有专门的“产房”？对于记者的疑问，苏少华带记者参观他在房子一楼另辟的温室产房。产房内，两排货柜式的架子上排满了塑料杯。苏少华解释，这些杯子就是为待产蝎准备的单间 “产房”。“怀孕后期的蝎子性情更加凶猛，在一起会互相残杀不宜群居，也是要用单杯养殖待产蝎。”他说，要把蝎子每一阶段的习性都摸透，才能成功养殖蝎子。
蝎子因药食价值高市场供不应求
“近年来蝎子生存的生态环境破坏严重，加上人为大量捕捉，野生蝎子越来越少。有养殖专家预计，近15年内我国蝎子市场都不会饱和，且价格逐年上涨。”苏少华说，野生蝎子属于国家保护动物，国家已禁止捕杀。目前市场上销售的都是养殖的蝎子，商品蝎的市场价大概是每公斤1000元，估计到了冬天价格还要再涨。
苏少华说，人工养殖蝎子一般一年可生2至3胎，每胎产仔蝎25至30只。“以我目前掌握的技术，可保仔蝎存活率达80%。也就是说，这5000只种蝎一年可产仔蝎20万只以上。按照目前每公斤1000元的市场价计算，保守估计产值可达20万元以上。”
据了解，蝎子食用和药用历史悠久，其主要药用成分为蝎毒素。据《本草纲目》和《中国药典》记载，全蝎具有熄风镇痉、消炎攻毒、通络止痛、增强免疫力和抗衰老等功能。对小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、心脑血管病等病具有明显治疗效果。“蝎子煲汤、油炸、烧烤、泡酒等食用方法很多，食用蝎子的需求量非常大。就广、佛、深、莞四地客人药食两用蝎子而言，每小时销售蝎子75公斤至100公斤，每天24小时从不间断。”对于养蝎事业的未来，苏少华希望能进一步扩大养殖规模，增加产出和效益。并成立养蝎专业合作社，带动当地更多人养殖蝎子。
