现在的牛肉市场非常的畅销，牛肉的价格在市场上要比猪肉贵很多。而且牛肉的应用非常的广泛，在夜宵行业当中牛肉以牛肉串的形式深受大家的喜爱，还有孜然牛肉也是深得人心的，因此牛肉的市场需求非常大。
养黄牛赚钱吗
黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。近年来，总体看鲁西黄牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。
养黄牛的成本和利润
如果购买鲁西黄牛或杂交肉牛，发情期10个月开始发情，配种后10个月下牛，每年产1只，假设你购买5—6月的鲁西黄牛价格在1000—1300元，一只牛，年长体重400—500公斤，据中国农业部专家预测，在2017年价格不会低于2800元/头，那么纯利润也在1500元以上。那么100头的纯利润为100*1500元=150000元。
养黄牛如何降低成本
一、提高饲料利用率
按照可消化氨基酸含量和理想蛋白质模式给不同类型、不同生长阶段的肉牛配合平衡日粮，使其中各种氨基酸含量与动物的维持与生产需要完全符合。达到饲料利用率最大，营养素排出减至最少，从而节约养殖肉牛的成本。使用饲料添加剂可显著提高日粮营养成分的有效利用率，减少营养物质的排泄，促进肉牛的快速生长和防止疾病。添加类型包括霉剂、酸制剂、抗生素、微生物制剂、微量元素、氨基酸、抗菌中草药和植物有效成分提取物等。
饲料添加剂要杂保质期内使用，应选择使用效果明显、稳定性强的。饲料加工过程中应使用细微粉碎，高温蒸汽制粒或膨化技术，提高淀粉糊化度，增加消化率。玉米等原料粉碎时，颗粒不能过大或过小。颗粒过大肉牛难以消化造成下痢，过小可造成肉牛胃溃疡或易引起呼吸道疾病。母肉牛饲粮中玉米最佳颗粒大小为0.35～0.65毫米。配合饲料预混时要保证足够的时间，一般预混时间为5分钟左右，时间太短，各种添加剂与原料混合不均匀，营养平衡失调；时间太长，浪费人力和能源，影响正常生产。
加水湿喂比干喂效果好，料水比例以1：1～2为宜，颗粒料比干粉料适口性好，减少粉末张扬，饲料利用率高。饮水要保证清洁充足。自动饮水器安装在食槽附近也能减少饲料浪费。提高饲料利用率很重要，如饲料利用率从3.1提高高3.2就相当于每头商品肉牛减少饲料消耗20千克，1个千头肉牛场每年可减少20吨饲料消耗，节约费用5万元。
二、减少饲料浪费
据相关单位核算，养肉牛生产成本中饲料约占总成本的69%～83%。饲料浪费是大多数养肉牛场普遍存在的问题，浪费一般占总消耗的3%～5%。1个年产万头的肉牛场，按日需8吨饲料计算，每天就有240～400千克饲料浪费掉，每年损失20万元左右。饲料浪费主要变现在以下几方面。投料过多容易被肉牛拱出槽外而造成饲料浪费。以母肉牛为例，每头每天浪费0.1千克饲料，1个500头母肉牛的肉牛场，每年浪费的饲料近20吨。母肉牛料按每千克2元计算，则增加成本4万元。
三、采取有力措施预防疾病
圈舍周围的杂草、脏物要及时清除，舍外的粪尿沟要定期进行消毒。场区每15天应彻底消毒1次，消毒的重点是经常通行的道路，对病肉牛走、卧、排粪尿的地方要反复进行消毒。
养黄牛的市场前景
近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.5元/市斤～11.8元/市斤，繁殖一头犊牛可以收入1200元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。既然养黄牛有本身的优势和市场优势，又有国家的政策支持，那么养黄牛绝对是脱贫致富的好项目！养殖前景相当不错。
随着我国养殖行业的不断发展，很多外出打工的人都开始纷纷回家办起养殖场来，但是养殖业虽然是一个利润比较高、前景不错的行业，但是它仍然存在很多潜在的风险，因此养殖者要根据自己的实际情况理性的选择。
