野山羊生活在我国南北山区，因野山羊大部分的肉都是瘦肉，适应环境的能力又很强，所以野山羊野味浓厚，深受很多吃货们的喜欢。野山羊的寿命还是比较长的，一般是在12到22岁之间，之前因为很多人猎杀野山羊，所以野山羊的数量少了很多，2014年加大对猎取的惩罚制度以后，野山羊的数量才有可观的提高。
野山羊市场价格多少钱一斤
野山羊75块钱一斤，肉羊一般12-13元/斤，质量好一点的要15元/斤。绵羊9元/斤,不过按只卖的多，其实无论按只还是按斤算下来也都差不多。 小尾寒羊和波尔山羊一般普通羊价格在400-1000元。（跟月龄大小） 小羊羔（2个月左右）一般350左右。 母羊一般1200-1300元。全国羊肉平均价格33.32元/公斤,河北、内蒙古、山东、河南、新疆等羊肉主产省平均价格为28.06元/公斤,上海、浙江、福建、广东、海南等主要消费省市羊肉平均价格为47.53元/公斤。
野山羊是保护动物吗
1、野山羊属于国家一级保护动物，中国约有十六种野羊，几乎都属于国家重点保护动物，也是国际上著名的珍贵动物。其中高鼻羚羊、扭角羚、盘羊、北山羊尤为珍贵。
2、北山羊，又名“野山羊”，“鄕羊”，分布较广。亚洲中部、非洲、 欧洲都有。 而属我国新疆的北山羊双角长而美。 角的长度随年龄增长而加长，最长达1．47米。雌羊也有角，但不长。雄羊颏下有长须，体格健壮，四肢细长，奔跑能力强。北山羊的胃内常有砾块，即胃结石，中药称为“羊哀”，有降胃气、解毒之功能，是名贵药材。北山羊是国家一级重点保护动物。
吃野山羊有什么好处
1、羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。
2、羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。
3、医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。
吃野羊肉禁忌
1、野羊肉虽然对人类身体有多种好处，但是食用时也有一些禁忌存在，特别是那些热性体质和经常上火的人群不能吃野羊肉，另外平时吃羊肉也不能喝茶，不然茶叶中的鞣酸会与野羊肉中蛋白质之间会产生不易消化的物质，会让人们出现便秘。
2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
3、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅，羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病，羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。
野山羊虽然肉质很好，味道鲜美，但是人们也要适量的食用，毕竟没有买卖，就没有伤害。因国家明确了对野山羊猎取的惩罚制度，所以这几乎限制了野山羊肉的来源，市面上贩卖的羊肉大家还是要谨慎购买。
