饮食在现代生活中的地位已经越来越高了，而很多食物在生活中所扮演的功效作用也都不一样。酸枣就是这样一种食物，不仅它本身具有很多功效作用，就连它的种子酸枣仁也是一种很名贵的中药材。酸枣仁泡水喝可以起到很好的安神、安眠作用。不过大家首先在意的还是它的价格。
酸枣仁市场价格多少钱一斤
据了解，酸枣仁目前的市场价格是这样的，市场统货的价格在160元到170元之间，而进口的统货价格则相对便宜，大约在四十元到五十元左右一斤，不过，在不一样的地区价格可能会有一定的出入，故建议大家要结合自己所在地的情况来具体了解酸枣仁的价格。
酸枣仁的功效作用
1、维持身体营养平衡。
酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡。
2、汗生津，用于体虚多汗。
本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。
3、补肝肾，养心安神。
适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。
4、养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。
酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象；舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。
5、其他作用
有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。
酸枣仁的辨别方法
正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的，长宽均在五到九毫米之间，厚度呢，大约是三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来很发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。
冒牌的酸枣仁，以理枣仁为主，体积明显偏小，厚度通常不足三毫米。表面的颜色也明显不同，多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且理枣仁的种皮过于坚硬，胚乳的味道微涩，这样的酸枣仁就是属于假冒的了哦
酸枣仁的食用方法
1、酸枣仁人参粉
准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
2、酸枣仁人参汤茶
酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。
准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧
提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。
3、酸枣仁汤
组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
酸枣仁是一种很神奇的食物，也称得上是一种很好的保健物品。但由于生长习性等自然性限制因素，导致酸枣仁的产量不高。但很多黑心商家用理枣仁等来代替，所以大家在购买之前一定要辨认清楚哦。
