近年来黄鳝养殖日益热了起来，由于价格相对稳定，很多养殖户都打算投入到黄鳝养殖的行业中来。但是同时黄鳝养殖它也是属于一项高风险、高回报的项目，投资者可以根据自己的实际情况合理的选择。
养黄鳝的成本和利润
我们以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益。
1、建池费用200元。
2、收购15-20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15-20元计，需花成本约300-400元。
3、经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)，则需花费饲料成本480元。
4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共约为1080-1180元。
而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元（每平方米200元），一个普通的养殖户，一亩田可以建养殖池50口，则可收入达10万元以上。
养黄鳝如何降低成本
池养殖黄鳝具有投资小、管理易、效益高的特点，所以深受广大养殖户的推崇。如何更好地提高收益、降低养殖成本，应从以下几个方面着手：
1、降低苗种成本：每年6月份左右使用鳝笼收捕，规格一般为25克/尾左右的鳝苗，价格适中；每平方米放养140—160尾，注意规格一定要一致，切忌大小混养。
2、降低投喂成本：收捕螺蛳、河蚌，养殖蚯蚓、蝇蛆等适宜鳝苗种的动物性饵料，并配合瓜果皮等植物性饲料进行投喂。
3、降低管理成本：
①放养前15天左右进行消毒，使用0.2千克/平米生石灰全池泼洒消毒；
②苗种放养时要使用5%的食盐水浸洗5分钟左右；
③防逃：土池池底和池壁使用一层无结节的经编网布，之后覆盖粘土并夯实。所铺设的网布网口最好超过60厘米，并向池内倾斜，每隔一定距离使用水泥桩固定网布。
4、防病：常见有腐皮病、烂尾病等，坚持预防为主、治疗为辅的原则即可。
养殖黄鳝赚钱吗
养殖黄鳝在全国已经形成一个比较庞大的产业。据有关资料显示：全国养殖黄鳝年产值超过亿元的县、市已经超过20个。没有比较发丰厚的利润，是不可能有这么多人去养殖的。
按照常规，投入2万元养殖黄鳝，可以养殖30-40个左右的网箱，一般年利润在也2万元左右。
养殖黄鳝具有较高的经济效益，但同时也是一个高风险的项目，其主要风险也就是技术风险。如果当地尚没有人把黄鳝养殖得很好，为了降低风险，建议在开展前找一个比较可靠地地方系统学习一下养殖黄鳝的技术经验。
黄鳝养殖存在的主要问题
1、种苗生产的规模化仍然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖的快速发展与种苗供应严重不足的矛盾更加突出。
2、天然黄鳝资源亟待保护。近年来的养鳝种苗主要依赖天然的捕捉，这使黄鳝资源受到很大的破坏。
3、黄鳝的疾病成为制约生产发展的主要因素。随着养鳝集约化的发展，鳝病越来越多，据资料统计，目前各类鳝病已达近30种之多。
4、配合饲料研制相当滞后。由于黄鳝特殊的食性，仅靠鲜活生物饵料不能满足规模化生产的需要。投喂配合饲料是大势所趋，然而，目前尚没有研制出全价的黄鳝配合饲料。
虽然说黄鳝的养殖前景非常的好，但是它仍然存在很多不足的地方。而且黄鳝养殖是属于高风险的项目，因此要合理的掌握它的养殖技术，才能降低它的养殖风险，才能创造更多的利润。
