大球盖菇是草腐菌类，并且在日常生活中属于十分常见的真菌类食物。由于它的生命力十分强，再生长能力很迅速，培育过程中很简单，不用添加机肥就可轻松生长。价格便宜营养却很丰富，肉质饱满细腻，口感很好，味道浓香因此受到许多消费者的喜爱，常常出现在我们的餐桌上。
大球盖菇市场价格多少钱一斤
由于不同地区存在不同价位，一般在每斤在3~8元区间。但是相对其他的菌类食物，大球盖菇在市场上属于价格偏低的菌类食物。
大球盖菇产地在哪里
最开始是美国发现。逐渐从国外引进国内后，经过国内试栽成功种植，首先在我国河北种植。后全国大部分省份均有种植。目前山东，福建云南养殖规模最大。因为大球盖菇对温度和环境的适应性十分强，甚至在广东和福建等地区都能实现越冬生长。
大球盖菇哪里有卖
如果对大球盖菇十分感兴趣可以买回家吃。市面上大多大球盖菇都出自山东，福建和云南等地，可以在产地购买新鲜的大球盖菇。为了方便许多超市、商场或者网上都可购买。当然也有绝大部分人更喜爱晒干的大球盖菇，泡发后无论煲汤或是炒菜都是美味。
大球盖菇经典做法
一、大球盖菇炒肉
准备的食材：5~10朵大球盖菇、前腿肉80~100左右克，青椒1~3个、红椒1~3个，适量的油、盐、料酒、生抽、嫩肉粉、鸡精、独蒜。
1、先将肉切片，加入适量的生抽、料酒以及嫩肉粉，腌制。
2、先将球盖菇洗净后用开水过一遍，大概煮几分钟的样子。
3、捞出后将水沥干切片，再将辣椒以及大蒜切片备用。
4、在锅中倒入适当的油加热后放入腌制好的肉，翻炒，加入料酒以及青椒，爆香。
5、最后把蒜片和大盖菇下锅，翻炒至熟，炒出浓浓的香味，放入适量的盐和鸡精就完成了。
大球盖菇之所以得到许多人的喜欢，正是因为其独特的口味，低廉的价格吸引着消费者。不仅如此更多是因为大球盖菌的营养成分丰富，营养价值高，可作为家中长期的食物，特别是家中老人和儿童也十分适合。我们在挑选的时候，也可购买产自山东、福建和云南等大规模生产地。
