高脚鸡主要分布在贵州省普定县和浙江省的苍南地区,因其胫骨比其他品种的鸡长了3-4厘米而得名。高脚鸡的体型很大,胫骨长,是通过有意识的淘汰弱小鸡型,选育和留种强壮体大的鸡型而慢慢形成现在的高脚鸡。
高脚鸡生长速度相对比较慢,六月龄的公高脚鸡体重还只有3.5斤左右,母鸡也只有3斤。而且母高脚鸡开产时间比较晚,差不多要喂养八个月左右才开始产蛋,产蛋量也很低,年产蛋量才55枚左右,远远低于其他品种鸡的产蛋量。母鸡的产蛋年限不长,一般只有两年,最多也不会超过三年,而且越到后面,产蛋量越低。
高脚鸡饲养的时间比较久,林下散养是其最好的饲养方式,可以在野外自由的觅食草籽,嫩草,昆虫等天然食物,不仅可以提高高脚鸡的活动量,增加食用口感,还可以减少饲养成本,提高养殖效益。
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