释迦是一种热带区域著名的名贵水果，味道香甜并且含有丰富的营养成分而受到大众的热爱青睐，世界各地也在陆续种植生产此品种的水果。那麼釋迦是何时丰收以及上市的？让我们进一步了解一下它的时间动态吧。
一、释迦什么时候成熟上市？
释迦果通常在5～6月份上市，主要收获季节为秋季。通常，成熟的释迦果外皮为绿色并带有黄边，较大的鳞片表示已经成熟，可以采摘了。一般而言，释迦果的外壳坚硬说明尚未成熟，不宜食用，但可以用于榨汁或制作饮料。当然，如果不急于食用，可以放置几天让其自然成熟。
二、释迦是哪里产的水果？
释迦果是原产于南美的热带水果，我国的广西、福建、海南、广东、浙江、台湾等也都可以种植释迦果。其中，我国台湾省是全球释迦果的主产区。
三、释迦果怎么看熟没熟？
1、生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。
2、熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟即可食用。
3、如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。若买回去是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。
四、释迦果挑选技巧
1、看外形
挑选释迦果的时候，先观察它的外形。选择果型端正且圆润的，不要买果肉凹陷或果皮有裂痕的。
2、看颜色
挑选释迦果的时候，还要看它的颜色。品质好的释迦果绿中带黄、色泽鲜艳，鳞片间的颜色呈鹅黄色。如果颜色过绿则说明还没有完全成熟，也可以买回家放几天，等它自然熟了后再吃。
3、看鳞片
挑选释迦果的时候，还要观察它的鳞片。品质好的释迦果鳞片大而平坦，且鳞片之间的距离均匀。鳞片越大、纹路越深，则果肉越厚实，口感越甜。
4、掂重量
挑选释迦果的时候，拿起来掂一掂。同等大小的释迦果选重的那个。越重就代表其水分越足，吃起来更甜。
5、按一按
在选择释迦果时，轻轻按下释迦果的鳞片，选择那些按下感觉柔软的果实。释迦果是一种越放越软、越甜的水果，但如果成熟过度，吃起来就会有发酵的酒味。因此，柔软度适中的果实，成熟度在7至8度之间，口感最佳。
以下是关于如何享用释迦的信息介绍，即便是还未完全成熟的释迦也不能放入冰箱中冷藏，因为里面还混杂着各种不同的热带水果口味呢。
