秋冬茬黄瓜长势弱时应早收，长势强时可恰当晚收。气温下降后要轻收，并可恰当延后采收。越冬茬黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收，并恰当疏花疏果。
一、育苗
1、越冬茬水果型小黄瓜的育苗适期为9月中下旬至10月上中旬，一般采取嫁接法育苗，常用的砧木为黑籽南瓜。
2、黄瓜较南瓜早播3-5天，当南瓜幼苗子叶展开、初露真叶时进行嫁接。
3、早春日光温室大棚小黄瓜栽培于11月中旬至翌年1月中旬在日光温室播种育苗，育苗时采取穴盘或营养钵精量点播，发芽期的适宜温度为24℃-26℃。
4、正常温度下播种后4天即可出苗，出苗后白天温度维持在20℃-28℃，夜间温度维持在14℃-18℃，定植前7天进行低温炼苗。
二、定植
1、定植前15天亩施有机肥8-10立方米、三元复合肥60千克，施肥后精密整地并闷棚，此后将地做成小高畦，畦宽0.8-1.2米，每畦种2行。
2、幼苗长出2-3片真叶时定植，每亩种1800-2000株。定植应选在晴天上午进行，先挖穴后浇水，水渗完后放入幼苗，此后覆土封穴。
三、温度管理
1、定植时先扣棚后移栽，留意通风和遮阴，当外界气温降至14℃-16℃时加盖草苫。
2、越冬茬黄瓜在定植后的大棚中不可通风5-7天，以创造白天温度高达28℃-32℃，夜间温度在20℃以上的环境；缓苗后，白天温度保持在25℃-28℃，夜间温度保持在14℃-20℃；等到第2片真叶展开后，凌晨的温度应该维持在10℃-15℃。
3、在寒冬季节，棚内白天温度维持在23℃-25℃，夜间温度维持在15℃-18℃；进入春季后，白天温度维持在28℃-30℃，夜间温度维持在18℃-21℃。
四、肥水管理
1、定植后温度较高，要及时浇水并中耕，以增进根系生长。结瓜期每隔3-5天浇1次水，每次浇水后追1次肥。
2、进入寒冷季节后恰当控水控肥，随着气温的下降，浇水间隔期可恰当加大到10-12天，待气温回升后每隔4-5天浇1次水。
3、进入采收期后，随浇水亩施20-30千克复合肥、20千克尿素，结瓜期要每7天叶面喷施1次0。3％的磷酸二氢钾溶液，结瓜盛期每隔8-10天施1次肥。
五、植株调整
1、秋冬茬黄瓜容易徒长，要及时上架或绑蔓，摘除侧枝，砧木萌发后侧枝时要及时摘除，进入结果前期要及时摘除卷须。
2、雌花过多或涌现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15-16片绿色叶片。
3、落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1-2个侧枝取代。
4、管理中留意及时老叶、黄叶和病叶。
六、改良光照条件
1、为使黄瓜植株见光，要恰当早揭晚盖草苫。为加强棚内光照，可在后墙张挂镀铝聚酯反光幕，及时薄膜上的尘土、草屑等污染物。
2、碰到阴雪气象可不盖草苫，下大雪时要盖草苫，此后再在草苫外覆盖一层防雪膜，但雪停后要立即去掉防雪膜并揭开草苫。
3、有条件的可在温室内安装日光灯，距离作物1米高，阴每天天上午补光2-3小时。连阴天或雪后气象突然转晴时，应交替揭苫，防止植株急速萎蔫、凋落死亡。
七、病虫害防治
1、黄瓜病虫害主要有霜霉病、白粉病、性角斑病、枯败病等，虫害有潜叶蝇和蚜虫等。
2、使用800-1000倍液的霜霉威或霜立克喷雾来预防霜霉病；使用4000倍液的农用链霉素或3000倍液的克菌喷雾来预防性角斑病；可以使用500倍液的多菌灵每隔7天左右在苗期灌根来预防枯萎病。
3、发生斑潜蝇时可喷施1500-2000倍液的绿菜宝，发生蚜虫时可喷施1500倍液的吡虫啉。
八、采收
1、秋冬茬黄瓜长势弱时应早收，长势强时可恰当晚收。气温下降后要轻收，并可恰当延后采收。越冬茬黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收，并恰当疏花疏果。
2、这种水果型小黄瓜长约15厘米，直径约3厘米，单个重量约60克，它的表皮柔嫩、光滑，色泽均匀，口感脆嫩，味道浓郁。深受宾馆、饭店和消费者的喜爱。在冬季进行适当的栽培管理可以有效增加菜农的收益。
