要问寒露种植什么蔬菜？据悉寒露可以种植小白菜、生菜、菠菜、大蒜、小葱、大葱、油麦菜、香菜、儿菜、上海青、韭菜、荠荠菜、萝卜、莴笋、土豆、蚕豆等蔬菜。寒露时节种植蔬菜，要选择适合低温生长的蔬菜品种，要适量控制灌溉量，做好防寒保温工作，需要合理施肥，加强防虫害和病害的管理，才能获得丰收。一、适合寒露季节种植的蔬菜1、青菜青菜是一类包括小白菜、生菜、油麦菜等多种蔬菜的统称，它们都适合在寒露时节进行种植。青菜生长迅速，叶片嫩绿，富含各种维生素和矿物质，是秋季时节的重要蔬菜之一。2、菠菜菠菜是一种富含铁质和维生素C的蔬菜，适合在寒露季节种植。寒露时节的凉爽气温有助于菠菜的生长，而菠菜的叶子嫩绿多汁，非常适合用来制作各种凉拌菜和汤品。3、大蒜大蒜是一种适合在寒露时节种植的蔬菜。大蒜在寒冷的气温下会逐渐形成大蒜瓣，其味道更加浓郁。大蒜富含硒、锌、锰等矿物质，有助于提高免疫力，同时也有抗菌和抗炎的作用。4、韭菜韭菜是一种具有浓郁香味的蔬菜，适合在寒露时节进行种植。韭菜含有丰富的维生素K和维生素C，同时还富含膳食纤维，有助于维护骨骼健康和促进消化。5、萝卜萝卜是一种根茎类蔬菜，适合在寒露季节进行种植。寒露时节的低温有助于萝卜的生长，使其口感更加鲜嫩。萝卜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道健康和免疫力。二、寒露季节蔬菜的种植注意事项1、选择适合的品种在寒露季节进行蔬菜种植时，选择适合低温生长的蔬菜品种至关重要。不同的蔬菜品种对温度和生长条件有不同的要求，因此需要根据实际情况选择合适的品种。2、控制灌溉量在寒露季节，气温较低，蔬菜的水分需求相对较低，因此要适量控制灌溉量，避免水分过多导致蔬菜根部受潮。同时，要注意避免在寒露时节过多浇水，以防止蔬菜叶片霜冻。3、防寒保温措施寒露时节的夜晚温度可能较低，为了保护蔬菜不受寒冷影响，可以采取覆盖蔬菜的措施，如搭建农用薄膜棚或使用农用地膜覆盖。这些措施可以提供额外的保温效果，有助于延长蔬菜的生长季节。4、合理施肥寒露时节的蔬菜生长相对较慢，因此需要合理施肥，提供充足的营养供给。可以选择有机肥料或者化学肥料，根据蔬菜的生长需要进行适量施用。5、防虫害和病害寒露季节也是一些害虫和病菌滋生的时期，需要加强防虫害和病害的管理。可以使用生物农药或者化学农药进行防治，也可以采取轮作和间作的方法来减少害虫和病菌的侵害。
