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什么是落花生

来源:互联网时间:2023-09-26 21:10:00标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

要问什么是落花生?据悉落花生其实就是花生,别名地豆、番豆,是豆科落花生属一年生草本植物,根部有丰富的根瘤,通常在6-8月开花结果。适宜在温暖且雨量适中的地区生长,按照籽粒大小可分为大花生、中花生以及小花生三大类型,目前在我国山东、河北、河南,江苏、安徽两省北部地区种植较多。一、落花生的外形特征落花生根部有丰富的根瘤,是通过与根瘤菌共生形成的。落花生的叶子有纵脉纹,有小叶2对。落花生的花朵为黄色或金黄色,通常在6-8月开花。落花生的果实为斧头型、葫芦型或茧形,通常包含2-6个籽粒,颜色为淡红色。籽粒呈三角形、桃形、圆柱形或椭圆形,外表呈白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色,具有光泽。二、落花生的产地落花生适宜在温暖且雨量适中的地区生长,通常在我国的山东、河北、河南、江苏、安徽两省北部地区种植较多。其中,山东是我国的主要落花生生产省份之一,其出产的大花生籽粒较大、外观饱满,质量上乘。河北省也是落花生的重要产区之一,主要出产中花生和小花生,这两种花生籽粒较小,但口感鲜美。河南省的落花生产量也很高,出产的落花生以中花生为主。江苏和安徽两省北部地区也是落花生的重要种植区,其中江苏的大花生产量较高,而安徽的中花生和小花生也很有名。三、落花生的分类落花生按照籽粒大小可分为大花生、中花生以及小花生三大类型。其中,大花生籽粒较大,通常每颗重量在10克以上,质地松软,口感鲜美,是落花生中的佼佼者。中花生的籽粒大小适中,口感也很不错。小花生籽粒相对较小,通常每颗重量在5克以下,但其营养价值同样不容忽视。除了按照籽粒大小分类,落花生还可以按照壳的颜色分为红衣花生和白衣花生两种。红衣花生的外壳为深红色,籽粒为深黄色;而白衣花生的外壳为浅黄色,籽粒也是浅黄色的。

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