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毛尖是绿茶吗

来源:互联网时间:2023-09-26 21:49:25标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

要问毛尖是绿茶吗?据悉毛尖茶是属于绿茶类的茶品,在我国的信阳、黄山、都匀等地都有毛尖的出品,在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶来命名,以便区分。毛尖经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成,采摘回来后炒制而成,期间并没有发酵这一过程,因此属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。毛尖的特点:毛尖的茶叶均匀规整,柔嫩鲜绿且光滑,而且叶面干净,不含杂质,冲泡后茶叶缓慢舒展开来,沉入杯底,而且香气高雅、清新,味道鲜爽醇香,汤色碧绿。

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