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地瓜和红薯的区别?

来源:互联网时间:2023-09-06 15:49:20标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

地瓜可以直接用手剥皮,皮是白色,瓤是白色的,水分很多。红薯皮要削的,红薯皮有红的还有黄的,瓤有白有黄的,黄的更甜一些。地瓜营养丰富,含有人体所需的钙、铁、锌、铜、磷等多种要素,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质。

一、地瓜和红薯的科属区别

1、地瓜:地瓜是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、玫瑰目、豆科、地瓜一年生或多年生缠绕的草质藤本植物。

2、红薯:红薯是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、茄子眼、旋花科、旋花亚科、红薯族、红薯是一年的草本植物。

二、地瓜和红薯的形态的区别

1、地瓜:地瓜的形状大小与红薯一样,皮是淡黄色的白色,剥去外面的黄色皮,里面的肉很白,肉的质地看起来像红薯,成熟到顶峰时剥离时发出裂开的声音,稀薄地看到裂开的痕迹,吃起来比红薯更甜。

2、红薯:红薯茎长2米以上,躺在地上倾斜,叶子通常为宽鸡蛋形,长4~13厘米,宽3~13厘米,冠粉红色,白色,淡紫色,紫色,钟状或漏斗状,长3~4厘米,瘙痒鸡蛋形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色

三、地瓜和红薯的产地区别

1、地瓜:地瓜原产热带美洲,美洲栽培历史悠久,哥伦布发现新大陆后,西班牙人传入菲律宾,然后传入世界各地。我国西南、华南和台湾省种植较多,之后在北方开始种植,有高产种植技术探讨,但面积较小,属于稀有蔬菜行列。

2、红薯:红薯分布在南美洲和大安地列斯群岛、小安地列斯群岛、世界热带、亚热带地区,中国分布在中国北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。

四、地瓜和红薯的效果区别

1、地瓜:地瓜营养丰富,含有人体所需的钙、铁、锌、铜、磷等多种要素,具有降低血压、血脂等效果。从地瓜种子中通过特定的方法纯化分离出新的甘薯抗肿瘤蛋白,具有抑制肝癌、胃癌、黑色素瘤的活性。

2、红薯:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质,具有“长寿食品”的荣誉,糖含量达到15~20%,具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等效果,中医认为红薯是良药。

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