胡萝卜和什么不能一起吃

  胡萝卜中含有胡萝卜素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质等食物纤维，营养价值极高，而且它具防止血管硬化，降低胆固醇的功效，对防治高血压有着很好的效果。

  在食用胡萝卜时，要注要注意搭配，最好不要和猕猴桃、醋、辣椒、柿子、香蕉、山楂、酒等一起食用，可能会导致人的身体出现一些不适的情况。

1、猕猴桃：

  猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的酵酶物质，如果二者一起食用，会降低两个的营养价值。

2、酒：

  胡萝卜含有很多的胡萝卜素，当胡萝卜素和酒精一起进入到肝脏时，会对肝脏产生毒性的作用，导致肝损伤，对于人体的健康十分不利。

3、醋：

  胡萝卜中的胡萝卜素，经代谢之后，可转变成维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，而醋可以破坏胡萝卜素，如果和胡萝卜素一起食用就会完全被破坏，失去了它原有的营养。

4、辣椒：

胡萝卜中除了含胡萝卜素外，还含有维生素C分的解酶，而辣椒中含有维生素C，所以辣椒是不能和胡萝卜一起食用，就会降低辣椒的营养价值。