大白菜不卷叶若是排除种子错种的原因，那必是种植、管理上未尊重其生长习性或未满足其生长需求所致。只能通过改善管理和人为捆绑的方式解决。
一、尊重生长习性，满足生长需求
种植蔬菜跟种植花草是一样的，要想它长得好，就必须有肥厚疏松的土壤，温暖湿润、光照充足、无病虫害的环境和充足的水肥供应。
否则，它有理由拒绝生长，或执意逆反性地生长一一明明是大白菜，该卷叶生长的，它却偏偏散着生。因此，种植大白菜时，我们也要尊重其生长习性，认真种植和管理。
1.土壤
大白菜为个大、叶多的优秀白菜品种，喜肥厚疏松，排水良好的土壤。若土地太过瘠薄，自然满足不了其扎根生长的需求。
因此，如发现自家大白菜不卷叶，先自省一下是不是薄待了它。
2.温度
大白菜原产于北方，喜冷凉气候。其生长周期主要分苗期、莲座期和结球期。苗期温度以20~25度为宜；莲座期以17~22度为佳；结球期以10一20度的冷凉气候最好。
否则，则可能造成散生不卷叶。因此，若发现自家大白菜不包心，先自检一下是否为适生地？生长温度是否适宜？
3.光照
大白菜喜光照充足、昼夜温差较大的冷凉气候。因光照充足，则光合作用强，有利于营养制造和输送。
夜间冷凉，昼夜温差大，则有利于养分的贮存和积累。因此，光照充足，可避免不卷叶 。
4.水肥
大白菜一生对水的需求较大。水分充足，则光合作用能顺利进行，新陈代谢旺盛，植株长势良好。因此，保证其充足的水分供给是必须的。
大白菜喜肥，尤其喜欢腐熟的农家肥。可以每周施肥一次的频率适量施入农家肥。从苗期、莲座期到结球期，因生长周期不同，需肥量也会呈逐渐递增趋势。
到结球期，还需增施钾肥，如草木灰和硫酸钾等。因此，充足的水肥也是保证其正常生长、卷心的重要因素之一。否则，就会呈散生状态。
二、人为捆绑
大白菜快到卷叶结球期时，可通过人为干预试着让其卷叶结球。在许多地方，人们都是用稻草捆绑令其卷心的。若自家大白菜迟迟不卷心，可试试看。
