韭菜为我国日常生活中最常见的蔬菜之一，属百合科多年生草本植物。韭菜具有一次栽培、多年收成的特点，韭菜要想达到较高的产量，需要适当的时间移栽。
十一月可以移栽韭菜吗
十一月可以移栽韭菜。韭莱小苗应在十月至十一月份移栽好，韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽，如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽。
一般，韭菜分苗移栽在夏末秋初进行最好。一般早春育苗的韭菜多在6月中旬栽植，夏秋育苗的在第二年4月中下旬至5月上旬栽植，在栽植时期内宜早不宜晚。
韭菜根移栽种植方法
1、割韭菜
韭菜移栽前，先要把韭菜叶割掉，割的时候保留地上2-3公分的韭菜茎叶。这样的高度可以保证移栽后韭菜的光合作用和正常生长。
如果保留的韭菜茎叶高于3公分。这样往往会导致移栽后，大量的养分供应到地上的茎叶部分，根部营养不足，移栽就有可能失败。
2、修剪根部
割完韭菜后，把韭菜的根部从土里挖出来，抖落韭菜根上的泥土，用剪刀修剪韭菜的根部。多年生的韭菜根部会有一个黑色的小疙瘩，这是韭菜的老根，需要剪掉。
把韭菜的须根和病根也要剪掉，根部保留2厘米左右的长度即可。给韭菜剪掉这些根须，是为了刺激它的生长。因为韭菜根会长到一起会影响韭菜的生长。
3、晾韭菜根
修剪好的韭菜根不要急于种到土里，要放到阴凉通风处晾24-48小时，这样是为了让韭菜根的伤口愈合，避免种到土里烂根。
早晨和傍晚光照弱，也可以把韭菜根放到阳光下晒一晒。晒的时间不能超过4小时，否则容易把韭菜根晒干。
4、种韭菜根
把修剪好的韭菜根三根一组种到土里，一组韭菜根和另一组的韭菜根的株距为2-3厘米，行距为8-10厘米。
种好后用脚把韭菜根周围的土地踩实，浇一次透水。等到韭菜长出2-3片新叶后，韭菜就移栽成活了。
