碱性水果或者食物，是经过人体的代谢后的产物呈现出碱性状态，碱性食物经过消化吸收后，不会对身体造成负担，不像酸性那样，在消化时造成糖类的发酵、腐败，会给身体带来负担，所以多吃碱性食物是有好处的，水果也分碱性和酸性，而且还不少。
碱性水果有柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、山竹、苹果、番茄、黄皮果、火龙果、桃子、西瓜等等。
葡萄
葡萄含有花青素，还可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助，葡萄是属于碱性水果，还可以生津解暑。
桃子
桃子在未成熟时是酸性的，只有完全成熟后是碱性的，所以最好挑选熟透的桃子食用，桃子中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道消化，还能解暑气。
西瓜
西瓜本身是属于碱性又是寒性的水果，非常适合炎热的夏天，吃不完的西瓜，放冰箱后没有包裹好容易变质，吃了会引发中毒的可能。
火龙果
火龙果属于偏碱性水果，特别是红心火龙果含有丰富的维生素，不仅营养好吃，还能帮助肠道消化，改善便秘。
黄皮果
黄皮果也是属于偏碱性的水果，虽然吃起来口感是酸甜的，但消化后是碱性，可以做菜入药都是非常的不错。
苹果
苹果是一种强碱性水果，苹果里面不仅富含维生素，还富含酸类物质、钾、膳食纤维、钙、磷等。
这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，需要吃一些碱性水果来达到平衡，苹果中的这些物质，经过机体代谢后，会形成碱性溶液，从而具有调节机体酸碱度的效用。
柿子
柿子也是一种碱性的水果，微甜的柿子非常受人喜爱，柿子在秋天最为新鲜，是最佳的食用时间。柿子营养价值很高，含有各种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，能缓解津液不足，预防燥邪等。
无花果
无花果是一种碱性水果，相比别的碱性水果，无花果稍贵一些。味甘甜如柿而无核，而且带着芝麻和香蕉的混合味。营养丰富而全面，它含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶，还有比较重要的钙物质，其中钙的含量是苹果的20倍。
无花果之中富含食物纤维，使人体的肠道内各种有害物质被吸附排出则可以净化肠道，孩子吃了也可以调节肠胃，对我们的身体补充营养有不错价值的，也被叫做“生命之果”。
柠檬
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果，柠檬是味道极酸的水果，所以许多人认为它属于酸性食物，其实柠檬是强碱性食物。
柠檬营养价值很高，鲜柠檬维生素含量极为丰富，而柠檬中维生素C的含量是每100克就有27毫克，算是水果中较为丰富的种类。
龙眼
龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽。龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。
