蓝莓剥皮吃比较好，蓝莓皮中虽然有很多营养成分，对人体有很好的保健作用。
但是蓝莓中的大部分的营养物质还是多在蓝莓果肉中，所以即使将蓝莓皮去掉，它同样还是具有营养价值的，只是较整个蓝莓来说营养价值要低，而且口感也没有带皮的蓝莓好。
吃蓝莓要剥皮吗
吃蓝莓不需要剥皮，可以直接吃。蓝莓无论是连皮吃还是剥皮吃都是可以的，这个可以凭大家的喜好来决定。蓝莓不仅果肉中营养丰富，就是它的外皮中也含有大量的营养物质，含有丰富的花青素，有较好的抗氧化作用。
蓝莓皮怎么剥
蓝莓皮可以直接用手剥。将手洗干净之后拿起蓝莓，从蓝莓的下方的顶尖处开始剥，因为蓝莓比较小，所以剥的时候要注意仔细一点，避免果皮残留。剥完果皮之后最好再洗一遍，这样比较干净卫生。
蓝莓的正确食用方法
1、直接吃
我们可以直接生吃，把蓝莓放到清水里泡五分钟之后，然后用手来回的搓一搓，最后再用清水冲洗干净就可以直接生吃。但是最好的话也要放一些盐在里面，可以有效的杀菌。
2、放冰糖吃
我们也可以放一些冰糖在蓝莓里面，因为蓝莓的酸度比较高，放在冰糖水中浸泡，这样的话，泡出来的蓝莓口感非常的清爽，酸甜可口，非常的好吃。
3、搭配酸奶吃
蓝莓搭配酸奶的话也是非常好的一种食用方式。我们可以将蓝莓和酸奶倒进搅拌机进行搅拌，这样早晚喝一杯的话，对我们的身体健康也是非常有好处的。
4、制作冰淇淋
用蓝莓制作蓝莓冰淇淋也是非常好的一种食用方法，我们可以将洗干净的蓝莓放在盆中，然后将冰淇淋倒入其中，搅拌均匀，放在冰箱里面。这样做出来的蓝莓冰淇淋不仅非常的清爽可口，而且还可以美容消暑。
