什么是紫色山药
白山药大家都见过，但是却很少见过紫山药，紫山药是山药中的一种。因为果肉是紫色而得名，这时就有很多朋友想知道是紫山药好还是白山药好。
其实，紫山药是一个杂交品种，含有大量的花青素，滋补功效更加出色，在功效与作用方面比白山药更好。
紫山药好还是白山药好
紫山药的营养价值更高一些，从外观上看最大的区别就是，紫山药是紫色，普通山药是白色。紫色是由于山药中含有大量的花青素，紫葡萄中也同样含有大量的花青素，花青素有什么作用呢？
花青素有抗氧化的功效与作用，能减缓衰老，缓解疲劳，这一点就要比普通山药好上许多。
有研究显示，紫山药和白山药中都含有丰富的微量元素。而在紫山药中镁、钙、锌、铜等微量元素的含量要远高于白山药。
微量元素是我们身体所必须的，可以维持机体正常的功能。因此，可以表明紫山药比白山药的营养价值要高上一些。
紫山药的功效与作用
1、滋补身体
紫山药常被人们称之为“紫人参”，滋补身体是紫山药最显著的功效。紫山药中含有丰富粘液蛋白、多种维生素、微量元素、天然多糖以及氨基酸。这些物质被我们人体快速的吸收利用之后 可以增强身体素质，缓解体虚。
2、补肾壮阳
紫山药能补肾壮阳。它对肾功能减弱以及肾虚、男性性功能下降、阳痿、早泄等不良症状都有良好的预防和治疗作用。所以，广大男士平时多食用一些紫山药，有很大的好处。
3、延缓衰老
紫山药中含有的丰富营养成分。不仅能满足人体正常所需营养物质，还能加快新陈代谢。其含有的花青素有很好的抗氧化作用，能清除我们体内的自由基。这样就能延缓衰老，预防皱纹和色斑的产生，经常食用有延缓衰老，美容养颜的作用。
