黑茶是一种后发酵茶,由于其成品的外观颜色呈黑色,所以而得名。黑茶品种是很多的,主要产地在我国广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。
在黑茶的分类下,包含了许多不同的具体品种,并有什么具体的排名,像是湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川藏茶等都是比较出名的。
泾阳茯砖茶
泾阳茯茶属于较早的黑茶品种了,由于是在三伏天加工的,所以因此而得名,成品一般被制成砖头的形状。
安化黑茶
湖南安化县是黑茶原料的产地,这里可以说是黑茶最大的产地,品种十分丰富,也是黑茶类的主力军,品质是非常高的。
六堡茶
六堡茶也是黑茶类的茶,由于六堡茶有着独特的陈化工艺,所以在口感上是十分独特的。它的香味类似于受潮发霉的味道,所以在市场上不受欢迎。
雅安藏茶
雅安藏茶也是属于黑茶的一种,色泽乌黑,主要在西藏地区饮用,所以被称为藏茶。如今藏茶已经是藏族同胞的生活必需品了。
普洱茶
普洱茶的产地在我国的云南,其外形紧细、金毫显露,颜色是黑褐色的。冲泡后颜色深栗,略泛油光,喝起来滋味醇厚回甘,有一种陈香味。
老青茶
老青茶采用的是粗老的茶叶,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。老青茶泡制后,茶汤会出现青褐色,而且口感浓烈,非常适合慢慢品味。
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