整个西瓜怎么保存
如果是没有切开的西瓜，买的西瓜比较多需要整个储存起来的话，建议放在一个水桶或者是盆里。
然后，加入多一些的凉水，然后把西瓜浸泡在里面去保存，这样就不会变质。另外，下次吃的时候拿出来，切开西瓜之后还是非常脆爽，里面冰冰凉凉特别好吃。
此外，整个的西瓜也可以直接在常温下保存，只要温度不超过25℃即可，可以保存半个月左右的时间。
切开西瓜怎么保存
有些时候我们买回来的西瓜是切开的，这样的情况我们可以用两种方法来保存：
①浸泡保存
第一种就是切开的瓜也可以找一个大小差不多的盆子，把带皮的西瓜一面放入盆子中，不带皮的一面朝上。
这时在底下加入凉水去浸泡保存，在横切面的地方要盖上一层保鲜膜。这样能防止西瓜变脏，这样就会一两天不会变质了。
②冰箱冷藏
放在冰箱冷藏的时候，要把西瓜的横切面用保鲜膜包好。另外，在外面多套上几层保鲜袋，这样防止冰箱里的味道进入到西瓜里。
吃的时候取出来，把最外面的一层西瓜瓤切下来扔掉。然后即可切片去吃，这样就能够防止西瓜在冰箱里粘染细菌变质。
西瓜的保鲜和储藏方法
1、沙藏保鲜
选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙。采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。
2、地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖。底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。
3、盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。
