陕西的柿子饼是最好吃的。因为那里的气候比较干燥，有些柿子基本上是挂在树上自己干的。市面上，比较正宗又好吃的柿饼莫过于陕西富平柿饼和临朐柿饼了，这两个地方都被誉为中国的柿饼之乡。
陕西富平县柿饼
陕西富平县是世界闻名的柿子优生区。当地产的柿子品种众多，包括升底尖柿、辣椒 尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿等十多个品种。
每年产出新鲜柿子3000万公斤，这里的柿子主要用作柿饼，产出的富平柿饼超过9000吨。这里在2001年的时候，被誉为我国的柿子之乡。
富平生产的柿饼叫“合儿柿饼”，它是著名的西北特产。当地还拥有一座独一无二的柿子博物馆，它是我国第一家以柿子为主题的博物馆。用丰富的物品、标本、图片和模型，展示柿子的各种文化知识。
山东临朐柿饼
山东的临朐县很适合柿子树的生长。每到金秋季节，西部山区遍地金黄，柿子树果实累累，丰收在望，令人目不暇接。这里拥有20多万棵柿子树，每年能够结出近千万公斤的新鲜柿子。
在2004年12月的时候，临朐县被命名为“中国柿子之乡”。这里柿子树龄过100岁的的有将近10万棵，最老的柿子树树龄有600多岁了。
广西圆柿饼
广西地区的柿饼的形状是扁圆型的，生产地主要集中在乐平、恭城等地，其中恭城的柿饼也是非常的著名。
恭城的柿饼具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。
恭城柿饼的一大优势就是它能够常年销售，这一点要比富平柿饼更加具有优势。不过广西地区柿饼糖分含量没有富平柿子的糖分多，所以糖霜比较少。
