三色糙米饭是哪三种米
三色糙米是糙米、红米、黑米三种类型的米混合而成。其蛋白质含量虽然不多，但是质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全。
所以，吃三色糙米可以补充膳食纤维，促进肾脏排毒，促进肠胃消化，利于排便、排尿，有利于控制餐后血糖的上升速度。
而且，三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者适宜吃三色糙米，可以帮助降低血糖。另外对于减肥人群来说，吃三色糙米也是比较好。
三色糙米图
三色糙米的食用功效
1、红米能改善营养不良
红米内富含丰富的植物蛋白质、维生素A、B群，能很好地改善营养不良。
2、黑米能利尿养肝
黑米中富含丰富的矿物质，能够很好地益气活血，补益脾胃，利尿养肝，是非常营养的主食之一。
3、糙米能促进肠道消化
糙米内含有丰富的膳食纤维，是普通白米的6倍多，能很好地刺激肠道消化。
普通糙米图
三色糙米与普通糙米的营养差别
1、黑米比糙米营养好很多
据统计，每一百克黑米中含有蛋白质9.4克，10余种矿物质，而每一百克糙米中仅有蛋白质7.2克，8种矿物质，差别比较明显。
2、红米与糙米各有优劣
据统计，每一百克红米中含有的蛋白质仅有3.4克，远不如黑米糙米，10余种矿物质与黑米差不多。但在维生素上红米略胜一筹，含有维生素B1、B2、B6、E共4种。
由于糙米比一般的米含有更多的膳食纤维，更容易促进肠道蠕动，帮助消化。所以才得以适合大部分减肥健身人士食用，但是如果就是纯粹煮糙米饭吃其实并不是最营养的做法。
