荔浦芋头怎么挑选好吃的

荔浦芋头上市时间

  荔浦芋头主要的产地是广西的荔浦县，在全县十三个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多，荔浦芋头一般会在每年的10月份为成熟采收上市，荔浦芋头的价格在8-10元左右一斤。

荔浦芋头挑选技巧

  在挑选荔浦芋头的时候，一定要选择个头较大，外形匀称，且外皮光滑没有斑点的，这种的就是比较优质的，此外，个头差不多的荔浦芋头，一定要选择重量较轻的，这样的芋头含水量偏低，口感会更加绵软。

怎么挑选新鲜的荔浦芋头

  要挑选新鲜的荔浦芋头，可以捏一捏它，新鲜的芋头一般都是比较硬的，而且带一点湿气，如果比较软，而且比较干燥，说明已经不新鲜了。

荔浦芋头功效与作用

  荔浦芋头的风味特殊，肉不腻口，它里面含有一种粘液蛋白，通常在被人体吸收后可以产生一种免疫球蛋白，有助于提高人体的抵抗力，并且对人体的癌毒有抑制消解作用。