红薯这种植物的开花现象比较少见，有的人可能一辈子都没有见过，植株的花期在7-9月份，持续两个月左右，花朵颜色众多，有的品种花后会结出种子来，但是一般不用种子进行繁殖。
红薯有着聚伞花序腋生，上面有花1-3朵，花梗长2-10厘米左右，有疏柔毛覆盖，植株的苞片小呈披针形，花朵有粉红色、白色、淡紫色、紫色多种，花冠呈漏斗状。
红薯开花并没有什么特殊的预示，但是民间有着红薯开花，夫妻分家的传说，但其实这种说法是没有任何依据的。
红薯的花语是平淡是真 ，这种植物花朵并没有鲜艳的颜色和浓烈的气味，所以就代表着平淡，送给别人的话还可以代表心有所属。
红薯开花后是需要及时摘掉的，因为红薯开花以后，就会和地下块茎争夺养分，所以就要及时将花摘掉，减少养分的消耗，可以提高红薯的产量。
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