菠萝是凤梨科的一种植物，别称菠萝、草菠萝、地菠萝等，原产巴西，品种有即卡因类、西班牙类和杂交种类。多在中国广东、福建云南栽培。
菠萝花序状如松球，结果时增大；苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形，顶端带红色；花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色。
菠萝的花叶子形态特征：菠萝叶呈莲座式排列，如剑状，顶端渐尖有锐齿，呈绿色，边缘顶端褐红色，花序顶部叶小呈红色。
菠萝的花种子的样子：菠萝的种子是顶部的叶片，层层叠加如同莲花状，带有很多锯齿。等它长出根系可以栽种。
萝是圆柱形的，大小跟香瓜一样，菠萝的外表较独特。顶端长着一片片又窄又长的绿叶，叶子边上长有锯齿，整个菠萝看上去像一个扎了冲天小辫的娃娃头。菠萝的皮特别厚，也特别粗糙，像穿着盔甲。
市场上买来的菠萝有果实部分和顶叶部分。果实部分凹凸不平，全身就像披着金色的铠甲，上面长满了小刺，特别扎手。顶叶部分就像无名的园丁在菠萝上栽了一棵绿油油的小草，就像带有小刺的锯子。
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