酸梅产地
酸梅一般指青竹梅，在我国各地均有栽培，主要的产地为陕西、甘肃、新疆、台湾、广西、广东、江苏、浙江、福建、四川、云南等，酸梅主要的品种有大青梅、小叶猪肝梅、大花梅、嵌带梅等。
酸梅成熟时间
酸梅一般会在每年的春季成熟，具体的成熟时间为4-5月，通常在成熟之后就可以进行采收了。
酸梅选择在每年的冬季落叶后到第二年的早春萌发前进行栽种是比较合适的，这个时间段的气候比较适宜，栽种之后成活率高，植株也可以快速的生长。
酸梅开花结果
酸梅通常会每年的冬季开花，差不多是在腊月开花，花朵开放的时候是白色的，花谢后结果。
酸梅一般在花谢之后就会开始结果了，初结果时颜色为青色，生长一段时间之后就会成熟了。
酸梅收获季节
酸梅通常在成熟之后就可以收获上市，所以差不多会在每年的5月有大量上市。
酸梅上市价格
酸梅的市场价格大概在25至35元一斤，具体的价格与品种、品质、产地有关，所以还是需要看实际的情况。
酸梅功效与作用
酸梅一般具有食用价值，在感觉比较疲劳的时候食用，可以有效帮助消除疲劳，增加活力，同时能改善肠胃功能，改善便秘，还可以安神，解烦。
此外，酸梅还具有一定的药用价值，它里面含有丰富的柠檬酸和苹果酸，具有抗肿瘤，清除血液垃圾的作用，它还具有一定保护肝脏的作用，在抗菌、驱虫、抗过敏方面也有不错的功效。
