橄榄菜和圆白菜是一种菜吗

橄榄菜和圆白菜是同种菜吗

  橄榄菜和圆白菜并不是同种蔬菜，两者的主要差别如下：

  1、外观区别：包菜矮壮，呈绿色或灰绿色，扁球形，边缘有波状，上部的叶子长圆形，花淡黄色，而橄榄菜是用荠菜叶子制作而成。

  2、营养价值不同：包菜含有丰富的营养物质，含有维生素、矿物质、纤维素以及优质蛋白，能够补充身体所需的营养元素，有强身健体的作用，而橄榄菜也含有丰富的营养价值，能够治疗烦渴咳嗽，咽喉肿痛症状，有解除毒素，利咽清热的效作用。

  3、吃法不同：卷心菜可以直接炒、做汤、腌制，做法多样，而橄榄菜一般指腌制过后的食物。

橄榄菜

橄榄菜特点

  橄榄菜作为一种腌菜，主料是芥菜和橄榄，吃起来甜丝丝的，比较清淡，口感顺滑，每斤价格从几元到几十元不等，要根据食物的品质来定。

圆白菜

圆白菜特点

  圆白菜又叫做甘蓝，烹饪出来的口感会有一些软绵，每年各品种的圆白菜轮番上市，一年四季都有，价格一般在每公斤3.5元左右。

橄榄菜和圆白菜区别图解

橄榄菜

圆白菜