苦菊就是苦苣，它的种子多是短点的圆柱形，种子的表面比较粗糙，种子也很小，为灰白色，外表很干皱。
种子大小：苦菊的种子很小，种子的长度一般为4毫米左右，平时比较好收集，保存的时候要小心洒掉。
种子颜色：苦菊的种子在未成熟时是绿色的，成熟后就会变成灰白色，和小茴香很像。
种子形状：苦菊的种子和菊花的种子很像，外表会很干皱，像孜然粒似的，但并不是。
种子结构：苦菊的种子主要由种皮、胚和胚乳三部分构成，和其他的植物种子结构是一样的。
苦菊在种下后，养上5个月的时间就会长出种子，另外苦菊的种子一般都是由人工手动采集的。苦菊的种子长在它褐色的果实之中，苦菊的种子主要靠自由掉落、风力和人工来传播的。
苦菊种子是可以直接种的，一般在每年的3月份到4月份左右播种比较合适，另外在种植时要注意选择疏松的土壤种植，还要控制好种子发芽的温度条件。
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