文旦柚果肉呈黄色或蜜黄色，果实高扁圆形或扁圆形，文旦柚有度尾文旦柚与玉环文旦柚两个品种，产于我国福建省，如果肉质上出现黑点，那么说明文旦柚坏掉了。
文旦柚果特点：文旦柚果中等大，倒阔卵状扁圆形，果顶部凹入较深，果基部尖圆，果蒂凹陷，周围具放射沟，果面黄色，略粗糙，油胞中等大小、微凸。
果肉食用：文旦柚果实清香扑鼻，基本没有籽，口感比较酸甜清爽，它的产量也比较高，属于优良的品种。
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