香蕉果肉是黄中带有白色，呈月牙状，坏掉的香蕉会变成黑色。种类有米蕉、芝麻蕉、北蕉、仙人蕉等，它产自东南亚，分布于广东省、海南省、云南部分地区。
香蕉果特点：香蕉外形似弯月，果皮有棱，果柄显短。芭蕉则虽中间较粗，两端显细，其果柄较长，颗皮有三棱。
果肉食用：香蕉吃起来是甜的，且香味特浓，有全熟大蕉和青皮香蕉，青皮的香蕉和大蕉比起来，甜味中杂糅着些许酸涩味，蕉体也比大蕉较硬些，口感十足，而大蕉则是香软，十分甜。
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