丝瓜的耐寒能力不是很好，在15℃以下它的生长就会变得缓慢，它的耐寒温度为10℃，低于10℃植株的生长就会受到抑制，一般植株能耐受的最低温度为5℃，低于5℃就会受到冻害。
丝瓜喜欢高温的生长环境，同时还比较耐热，生长的适宜月平均温度一般在18-24℃之间，它过冬的最低温度通常为10摄氏度，如果在10摄氏度以下，植株是无法安全过冬的。
冬天温度低于5摄氏度，并且不进行保暖措施的话，丝瓜是会被冻死的，为了防止丝瓜冻死可以把丝瓜定制好，以后给它们盖上一层薄膜，这样就会提高它们生长的环境温度。
如果太阳很好的话，阳光可以直接照射到大棚里面，这样温度也会相对提高一点，但是如果遇到阳光不好的时候，可以把四周都封闭起来，然后在大棚的上面盖上可以保暖的东西。
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