砀山酥嫁接时间
砀山酥嫁接时间一般是在春季和秋季，因为春季梨树的形成层很活跃，嫁接的成活率很高，秋天随着叶子的落下，光合作用储存的养分不断向下疏松，这期间的形成层也很活跃，所以嫁接的成活率也是比较高的。
砀山酥嫁接时间有差别，一般春季进行嫁接的时间在三月中旬到四月中旬是比较好的，成活率较高，秋季嫁接通常在八月下旬到九月上旬进行，成活率略高。
砀山酥嫁接砧木
嫁接砀山酥的树桩一般是选择亲和力强的砧木，选择梨科类的树桩作为砧木比较好，因为亲缘关系越近，亲合力就越强，嫁接成活率也就越高。
砀山酥嫁接方法
劈接法
嫁接时，首先在嫁接部分切断砧木，切光伤面后，在中间切垂直切口。剪接穗时，选择带2~4个芽的部分，在下部两侧各剪3~4厘米长的削面，从下部芽约1厘米的地方剪下刀，避免对下芽造成损伤，削面外侧需要稍微厚一点，内侧稍微薄一些
插皮接法
选择光滑无伤的地方锯去砧木的上部，用刀削平伤口，将接穗在顶芽的对方下部削出3~5厘米左右长度的削面，在长削面背后的前端位置削出短削面，然后在砧木的插入部切出2厘米左右的垂直切口，将削出的接穗插入长削面，最后用塑料棒拧紧即可。
砀山酥嫁接后养护要点
砀山酥嫁接后，需要及时抹去砧木上的芽头，集中营养供应接芽生长；适时解束，防止新梢被勒成蜂腰状，遇风折断。
当新梢长到30厘米左右时，帮支柱防风折；加强土肥水管理，防治病虫害，搞好叶面追肥；合理进行夏季修剪，以便提早成型。
