苹果简介
苹果又被称为平安果、智慧果，是一种蔷薇科苹果属的落叶乔木的果实，属于水果的一种，原产自欧洲和中亚及中国新疆地区，分布较广泛。苹果的口感酸甜，清脆爽口，而且含有多种营养物质，容易被人体吸收，因此有“活水”之称。
目前种植较多的品种是红将军、糖心富士苹果、旮旯苹果、青苹果、嘎啦、乔纳金果、桑萨、津轻、金冠、红星、红玉等。
苹果种植需要什么条件
苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。
苹果种植气候与气温
一般认为，4-10月生长期的平均气温12度-18度最适于苹果的生长。世界苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。
适合苹果种植的地理区域
苹果喜光，喜微酸性到中性土壤。适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。温带地区、降水适中、光照充足。在我国多个地区也均有栽培，一般最有名的产地主要是延安、烟台、静宁、灵宝、昭通等地区，其中烟台苹果是我国栽培最早的地方，以红富士品种最为出名，也是烟台比较出名的特产。
苹果种植时间
从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月(北半球1月，南半球7月)平均气温在-10-10℃之间，才能满足苹果对低温的要求。我国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。生长期(4-10月)平均气温在12-18℃ ，夏季(6-8月)平均气温在18-24℃，最适合苹果的生长。
苹果种植效益
目前苹果的产量比较高，但由于市场需求量的增加，以及副食品加工业的兴起，苹果种植的发展方向也就更加广阔了。现在苹果种植技术基本上是非常完善的了，所以苹果种植的产量很高，这对种植户来说是提高苹果经济效益的一个保障所在。
苹果种植方法与技术要点
1、苹果繁殖常用的方法就是种子、枝条或是嫁接进行繁殖，这几种方法不但很常见，而且成活率也是很高的。种子繁殖是选用优质的种子，选种后要放到温水里，泡上一天后取出和湿沙好均匀的混合。同时要准备好适合的土地，在播种前用水将土壤浇湿，催芽后播种到土中并覆土即可。
2、枝条繁殖使用长势好的枝条，上面要有5、6片的芽苗，截取后插入土里。嫁接多是用贴接法，也可以用套接法。贴接法是很常用的，要把嫁接的小树苗去掉树冠，使用刀具将它切一个“T”型的扣子。接着使用空管的接穗将其固定好，然后插入到被接的口里，最后将它包裹好就行。
