夏日炎炎，总让人燥热难耐，提不起精神。这个时候，吃些生津止渴、润喉去燥的梨子会使人顿觉清爽舒适！而喜欢吃梨子的朋友一定知道新疆库尔勒，这种昼夜温差大，独特沙质土壤肥沃的新疆库尔勒香梨，可是上等的口感，很是美味，那么库尔勒香梨会有哪些营养价值呢？
新疆库尔勒香梨的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、生津止渴，在营养学界里享有“天然矿泉水”响亮名头的梨，绝不是浪得虚名的。其多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素，膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、清热降火、润肺去燥等功能，最适宜发热和有内热的人食用。
2、清热润燥，库尔勒香梨还要很好的清热润燥作用，这也是绝大多数梨的共性。而库尔勒香梨属于寒性水果，味甘，水分充足，能够清内热，消除上火，具有清热润燥的作用。吃香梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
3、缓解疲劳，库尔勒香梨里头含有的营养物质是非常丰富的，其中含有大量的天然果糖，易被人体吸收，提供能量。碳水化合物丰富，让人精力充沛，减轻疲劳。梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。
二、禁忌
1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。不宜与鹅肉、蟹同食。不宜食后饮开水。忌与油腻、冷热之物杂食。
新疆库尔勒香梨营养价值
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
新疆库尔勒香梨的保存方法
1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1～1摄氏度，最高不超过5摄氏度，保存时间最好不超过5天，放入之前不要水洗。
2、报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存，若天气转暖，则放入冰箱保存，这种方法梨可保存两周。
3、淡盐水储存。若梨很多，先将梨洗净，放入罐中，然后将盐和水按重量1：99比例配置成1%的盐水，倒入容器，注意盐水不要倒的太满，最后用保鲜膜将罐口密封，放在阴凉处，这种方法可以保存1个多月。
