一般来说我们通常吃的桃子如水蜜桃表皮上面都是由一层白毛覆盖的，食用和摸上去的感觉都不是非常好，于是人们就在思考能不能研发出一种没有毛的桃子，经过长时间的实验研究终于研制成功，它就是我们说的油桃，它表面没有毛，非常的光滑油亮，看上去非常的美观。
油桃有哪些品种
油桃的品种选择油桃种植要根据消费情况合理搭配早、中、晚熟品种。油桃早熟品种有：千年红、红芒果油桃、曙光、丰光、双喜红等；中熟品种有：玫瑰红、秦光等；晚熟品种有：美秋、霞光、红芙蓉等。
油桃的功效与作用
1、补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。
2、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、有助于人体补充维生素C
油桃所含有的维生素C是非常的多的，大家是不是会好奇油桃和桃子有什么区别呢?其实油桃是通过桃子改良然后进行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些，营养也更加丰富一些，里面所含有的维生素可以满意一个成人的需要。
维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。
4、桃仁止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
吃油桃的注意事项
1、桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。
2、要吃新鲜、成熟的油桃。油桃不宜储藏，孕妇更要注意保证食物的新鲜。未成熟的油桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;
3、烂桃切不可食用。桃子烂了会滋生各种细菌，人吃了容易生病，所以切记桃子烂了不要吃。
4、糖尿病患者血糖过高时应少吃油桃。油桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。
5、内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃油桃，婴儿、孕妇、月经过多者忌食油桃。
6、油桃的桃仁不可多吃，容易导致中毒，特别是孕妇不能食用桃仁，会容易导致流产。
油桃是转基因吗
油桃不是转基因水果，油桃是普通桃的变种，果皮光滑无毛(似苹果)，色泽艳丽美观，采收、食用方便，商品性强，已成为世界桃品种改良和生产发展的方向。但是，八十年代之前，我国油桃的商品生产还是一片空白，根本原因是缺乏适宜的品种。虽然后来的一些科研单位从欧美引进了一些油桃品种试栽，但这些品种因风味较酸和不适应我国生态气候条件而裂果等原因未能在生产上推广。为填补当时国内油桃品种的空白，促进我国油桃生产的发展，中国农业科学院郑州果树研究所充分利用国内外油桃资源，采用人工杂交和生物技术相结合，历时17年，育成了我国新一代早熟甜油桃品种。
既然油桃是一种科研产品，人们就会思考油桃是否是一种转基因水果，将毛桃的毛转化成为一种光滑无毛的外表。其实不是，油桃只是普通桃子的变种，受到了全世界的广泛认同，所以大家可以放心大胆的食用。
