党参的外形一般为圆柱状，目前在我国很多地方都有分布。它被人们熟知的就是它的药用价值，所以常常被用以入药食用。党参有利但是也有弊，在食用它的时候有许多需要注意的地方，如果不遵循的话，就有可能引发身体的不适感。
党参的功效与作用
1、党参的一大特点：补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。
2、党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。
3、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高，但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致，它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
4、降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的，并有某些抗肾上腺素作用，其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。
党参的禁忌
1、党参用药时间过长或用量过大会因补气太过而伤人体正气，产生燥邪。
2、气滞、怒火盛者禁用。
3、中满有火者忌之。
4、实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
党参的适宜人群
1、气虚血亏者：党参补益作用强，适宜于体质虚弱、气血不足、面色萎黄、病后产后体虚者及慢性贫血、萎黄病、白血病、血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。
2、脾胃虚弱者：党参适宜于脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、中气不足、脱肛下垂、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱自汗及易于感冒者。
3、妇科病患者：党参可用于治疗功能性子宫出血、月经过多、产后恶露不净等妇科疾病，此外还有延缓衰老的作用，爱美女性可适量服用。
党参的食用方法
1、党参红枣汤：党参15克，红枣10克，两味洗净后，放入镛j囊中，加适量清水煎煮半小时。共煮2次，合并煎液。每日早晚饮用,吃枣喝汤。小编推荐：党参的食用禁忌有什么
2、党参红茶：炙党参15克，红茶1克，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟左右，代茶饮用。每日1剂，可分数次冲饮。
3、党参炒鸡片：党参20克，鸡肉300克，酱油5毫升，食盐2克，味精1克，料酒5毫升，葱和姜各3克，炒制。佐餐食用。
4、党参枸杞酒 党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。党参、枸杞子洗干净，干燥后研成粗末，放进细口瓶里，加入米酒，密封瓶口，每天振摇一回，浸泡7日以上。每回服15毫升，早晨和晚上各服1回。益气补血，宁心安神。
党参里面含有的物质在降血压、补血益气等方面的效果还是比较显著的。它特别适合气虚、脾虚的人群，妇科方面有问题的女性也可以服用。具体的用法，大家还是要遵循医生的建议，切记不要乱用药。
