百合花是女性们比较喜爱的花，它代表了纯洁、高雅、心想事成等。百合花很多人都是把它送人或者自己养。百合花在教师节，护士节还有母亲节的时候是最常见的到的。百合花除了可以送人还有观赏外，还有什么作用呢？下面我们一起来了解一下百合花的好处吧！
百合花的功效与作用及禁忌
百合花的功效与作用
1、润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2、宁心安神
百合花入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合花洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合花含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合花在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合花的禁忌
百合花开花时会产生有毒物质，不要放在卧室。
百合花如何摘
百合花开放后，采摘可以作插花。摘除后，百合花植株当年不会再开花。茎叶会逐渐枯萎，此时可以把枯萎的地上部分去掉，不必取出鳞茎沙藏，不用浇水、施肥，连盆带泥一起放到雨淋不到，阳光直射不到的阳台边角，到第二年春天再取出鳞茎，分种在盆中。碰到气候异常，百合在11～12月便会发芽，这种情况下，发芽后即可分栽。
采摘方法：在百合花枝上第一朵花蕾充分膨胀、透色时可以采摘，过早开放不好，影响花色，过晚既给包装造成困难，又会因花粉散出而污染花瓣。剪花可在早上10时前进行，花枝应尽快离开温室，及时插入清水中。摘了的百合插花，在温暖的环境中是很容易开放的。
保鲜方法：每隔一两天换水一次，每天剪去百合花杆的1～2厘米，用剪刀修剪插花的末端，使花枝断面保持新鲜，可以使花枝的吸水功能保持良好状态，延长插花寿命 。
百合花的食疗方法
1、清火安神，适用于年老体弱、痰火所致的头晕目眩：干百合花15克，开水冲泡，代茶饮用。
2、清火安神，适用于虚火眩晕：鲜百合花3朵，皂角子7个（微焙），加水适量，放少许白砂糖，煎煮三五沸，待温，分2次饮服。
3、润肺止咳，适用于咳嗽、痰多：鲜百合花30克，蜂蜜50克。混匀，隔水炖沸，分2次服用，每日1剂，连服7天。
4、润肺止咳，适用于肺结核咳嗽：干百合15克，麦冬10克，吉祥草30克，冰糖30克，用水煎服。
百合花的做法
百合花鸡蛋羹
原料：鲜百合花、玉兰片、水发白木耳、水发黑木耳、菠菜叶、鲜汤、麻油、湿淀粉、黄酒、鸡蛋、精盐、味精、葱花、胡椒粉。
做法：
1、先将鲜百合花摘洗干净，用开水烫一下捞出。将蛋清、蛋黄分别打入两个碗里，每碗内放入少许精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
2、锅中倒入1000克水烧开，分别倒入鸡蛋清、鸡蛋黄，待熟后捞出沥水。
3、锅置火上烧热，放油烧至五成热，下葱花爆香，入鲜汤、玉兰片、木耳、百合花，加黄酒、精盐、味精烧开，放入蛋清、蛋黄、菠菜叶，用湿淀粉勾芡，淋上少许麻油，出锅即成。
功效：清热祛痰，美容减肥。
百合花具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等功效。百合花很漂亮，还有股淡淡的香味，但是百合花是不是可以放在卧室里的，因为它开花的时候会产生有毒物质，对身体有影响。百合花可以做羹，上面小编跟大家分享百合花鸡蛋羹的做法，有机会大家可以动手试试。
