区块链技术实现商品的全程溯源，从而防止伪劣假冒商品，或者当问题产生，能够迅速找到问题的源头。这项技术对电子商务产生了多大影响?有关区块链技术应用在供应链上的基础框架是利用区块链技术，我们可以解决商品在供应链不同节点的流通一致性及可追溯性，但由于新零售中的商品是实物资产，不同于虚拟资产，所以需要首先实现商品的数字化。
那么，农产品区块链溯源平台主要有哪些溯源功能?一、种植阶段溯源
在种植阶段，包含的信息有商品原产地即种植地块的浸种、育芽、壮秧、灌浆、大棚管理、收获和种植户等信息。
二、加工阶段溯源
在加工阶段，包含原粮加工、成品包装、入库和加工商等信息。在仓储阶段，包含仓库编号、设备、出入库管理、流程控制和仓库负责人等信息。
三、运输配送阶段溯源
在运输和配送阶段，都包含运输车次号、输送单号、发货人、承运人、收货人等信息。
四、分销阶段溯源
在分销阶段，包含各级代理商、经销商、零售商信息。众所周知，以往在农产品的全供应链周期内，不同环节之间的数据存在强物理隔离，各环节期间的数据存在割裂的问题，且每个环节所使用的数据纬度也存在很大差异，数据碎片化严重且继承性差，这给农产品的溯源管理带来了很大的麻烦。
每个阶段所产生的交易行为进行数字签名，确保交易信息的真实性、可追溯性和基于时间戳的不可篡改性。并采用认证节点的联盟链形式，形成了一个信息和价值的共享链条，优化数据结构和数据颗粒度。通过这些区块链技术，真正实现了“一物一码”，使得食品溯源的区块链技术可靠性大大提高。
苏东坡农产品溯源解决方案，采用先进物联网、一物一码技术，从基地到餐桌全程一码追溯，扫码即可溯源。可做到来源可查，去向可追，实现管理升级、责任可究，全力保障消费者“舌尖上的安全”，降低生鲜企业经营管理风险。
