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一大早，市民就赶来农博会，工作人员忙得不亦乐乎，不同以往的是，市民基本上都大量购买，高高的一摞腊肉转眼间就没有了。排队尝腊肉甚至壮观，在四川腊肉展柜前为了一群市民，拿着牙签...
2023-09-06 阅读全文>>
推开一扇吱呀作响的生锈的铁门，院子内杂草丛生，就是这样一处废弃的工厂里，竟藏着一处腊制品加工厂。本月20日，长沙县查获一处使用未经检疫的猪肉无证加工腊制品的黑窝点。
熏...
今年是东莞荔枝的丰年，东莞市农业局预计今年产量超1.2万吨。一些果农将荔枝烘培成荔枝干，以延长产品销售时间。
据市农业局统计数据显示，2014年东莞荔枝上市量预计超过1.2万...
走进灵山县石塘镇一家大型果品厂加工区内，一股浓浓的荔香味扑鼻而来，已烘干的荔枝尽管经过包装密封于仓库内，依然发出阵阵香味。
工厂负责人陈春明告诉记者，今年灵山荔枝产量...
淮山药营养价值高，可健脾益胃，滋肾益精，降血糖，延年益寿，是秋冬季的滋补佳品。
荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾，益心肾、养肝血。
这道药膳养生粥舒筋活络，强筋健骨...
成分含量
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁...
荔枝干煲粥，有生滓益血，和脾开胃的功效。民间用以治疗老人五更泻(每至天亮时即要起床大便，粪便溏软，经常如此)。
[配料功用]
荔枝干，性味甘酸、温，入肝、脾经。含葡萄糖、蔗糖、...
在超市坚果类货架上，姚生记、洽洽等所有炒货品牌的开心果外壳颜色都显得很深。据超市的促销员介绍，这是因为按照新的食品添加剂使用规定，开心果在生产时都不会进行漂白了。...
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原产中亚细亚和西亚的干旱山坡和半荒漠地区，经伊朗逐渐传入地中海地区，后经地中海地区传至中东、南亚、罗马、英国、美国等。开心果的野生种见于叙利亚、土耳其、伊朗、阿富...
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开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%—18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质，对于孕妇来...
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开心果树具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性，可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰...
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1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。
2.把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、...
今天，江苏省南通市中级人民法院对这起产品销售者责任纠纷案作出维持一审的终审判决，根据现有规范标准，无论是中国山核桃还是美国山核桃，均可称为山核桃、核桃，案涉食品并不存在...
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鸡蛋被评为“最营养早餐”
在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日，美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”...
近日主产区鸡蛋价格主稳有涨，部分地区蛋价或触顶，养殖户多顺势出货，经销商拿货谨慎，销区到货偏多，市场终端消化一般，出现供大于求的局面，加之短线无利好因素支撑，预计明日蛋价或大...
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根据《清水县农业特色产业发展规划》的总体要求，结合目前我县核桃产业的发展前景，为拉长核桃产业链条，促进农业产业结构调整，加快农民致富步伐，县政府拟规划引进筹建投资在3000...
2023-09-06 阅读全文>>
记者昨天从本市部分菜市场、农贸市场了解到，近来洋鸡蛋价格连续上涨，其售价已经从5月份的5元左右一斤，涨至目前的最高6元一斤，该售价为今年以来最高点，也是近年来所少有。
记者...
记者近日走访市场时发现，随着春节临近，由于品质和品种的差别，鸡蛋价格存在悬殊。
在翠园市场的一家鸡蛋门市部前，堆放着成筐的鸡蛋，价格为每500克4.2元。
在大梁门外的一家超市...
出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下：
脱除青皮核桃采收运回后，多用竹耙一边翻动，一边脱青皮。用此法处理核桃，会导致...
提到湖南人，我们很容易就想到了“双腊”——腊和辣。尽管很多人都说腊肉含有对人体有伤害的物质，但是湖南人并没有因此停止做腊肉吃腊肉，这是一种传统，传...
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我的老家在偏僻的农村，以前很穷，但那里的人却很朴实，家乡至今还保存熏腊肉的风俗习惯。进入腊月，家家户户开始杀年猪，熏腊肉。时至今日，成串成串挂在灶前滴着油的腊肉常常浮现在...
2023-09-06 阅读全文>>
其实很多人对于食品安全暴露的问题已经是见怪不怪了，媒体上几乎隔三差五的就有报道类似的消息，就像最近病死猪加工，“敌敌畏”防腊肉变质。开始大家听后很是愤怒，感...
2023-09-06 阅读全文>>
腊肉以其易保存性深受大家喜爱，但是腊肉这类腌制产品水溶性营养素易消失。《舌尖2》中提及的山东煎饼、四川腊肠等都是易于保存的食品，而且腊肉在制作过程中也会晾晒一定时...
2023-09-06 阅读全文>>
对于购买食物，我们首先要检查的就是产品包装以及生产保质日期，不过现在生产日期更改已经不是什么秘密了。近期中外多家餐饮企业深陷“过期门”，腊肉产业是不是应当...
2023-09-06 阅读全文>>
腊肉为大家熟知的是能够长期保存，不过，这并不代表腊肉长期就不会变哦，这就是为什么制作腊肉都是深秋过后才开始。
腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温...
