鸡蛋不适合久煮
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面就变成灰绿色。这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子合成为难溶的硫化亚铁所致。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，因而也就降低了鸡蛋的营养价值。
因此，煮鸡蛋时间以水沸后5分钟为宜。
以上就是鸡蛋不适合久煮的介绍了，如果想了解更多，欢迎大家到农村创业网查询更多资料。
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鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面就变成灰绿色。这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子合成为难溶的硫化亚铁所致。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，因而也就降低了鸡蛋的营养价值。
因此，煮鸡蛋时间以水沸后5分钟为宜。
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鸡蛋营养： 1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人..
2023-09-08 11:30:59 阅读全文>>
鹅蛋的营养价值非常高，而且孕妇吃鹅蛋对去胎毒有帮助，所以一般孕妇怀孕期间都会选择适量的鹅蛋补充营养。那么鹅蛋哪里有卖呢？现在农村养鹅的已经很少了，所以鹅蛋的数量也在减..
2023-09-08 11:30:57 阅读全文>>
1.选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。 2．清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。 3．粉碎。清洗后的红薯应及时粉碎。采用195型1..
2023-09-08 11:30:55 阅读全文>>
酸菜炖粉条做法： 第一步：将酸菜切成细丝； 第二步：粉条用热水泡软； 第三步：热锅凉油，放几粒花椒爆香，放入酸菜丝，炒透； 第四步：加入适量盐和酱油，翻炒均后，加入开水，没过菜，开锅后煮五分钟..
2023-09-08 11:30:53 阅读全文>>
酸菜白肉炖粉条的做法酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些； 好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好； 五花肉..
2023-09-08 11:30:50 阅读全文>>
