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看看这几颗毛栗子，油光锃亮，个儿大饱满。在采访中，大多数市民表示，这就是他们认为的好栗子。
记者：“你买栗子喜欢挑哪种的栗子？”
段女士：“我喜欢挑那种黄黄的，...
糖炒栗子价格与往年持平
记者走访玉城多个摊点了解到，今年糖炒栗子的价格为12元-13元/斤，与往年的价格基本持平。
“之前天气较为炎热，买糖炒栗子的市民不多。近几日转...
栗子性甘味平；既可以作为零食单独吃，和食材配搭在一块更是绝佳的菜品。栗子烧鸡翅是中秋节宴席上的国民大菜，也是立冬之后的滋补菜肴。另外立冬之后，温一壶黄酒进补是不错的选...
2023-09-05 阅读全文>>
取栗子200克，红薯200克，排骨2根，红枣4粒，姜2片备用。排骨清洗，切块，氽水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣清洗拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20...
2023-09-05 阅读全文>>
反复炒制的栗子焦糖有害健康
“栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，确实有养胃、健脾、补肾、等功效。”重庆市中医院内分泌科中西医结合主任中医生崔春风提醒大家，糖...
1.消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多栗子不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2.腹胀
栗子是高淀粉食物，所含的膳...
日前，商洛市林业局抽调林业专业技术人员1000多名，深入村组一线、山头地块，开展栗子良种嫁接改造工作，为产业提质增效、促进林农增收奠定了坚实基础。截至目前，全市已完成栗子良...
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在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有“药王”之称的...
2023-09-05 阅读全文>>
红烧栗子鸡的做法：
1.如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下锅煮熟后去壳；
2.鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3.栗子用清水浸泡后，沥...
蜜汁烤栗子[主料]：
白糖、蜂蜜、栗子。
蜜汁烤栗子[做法]：
1、把栗子清洗干净，沥干水分，用利刀在栗子上开个口子（注意：一定不要切到栗子肉）。
2、烤箱220度预热5分钟，白糖加水、蜂...
北京是栗子主产区之一，目前已通过有机认证的栗子种植面积不足总种植面积的1/5，有1/2的栗子种植区还未进行有机转化。
因此，通过有机栗子生产栽培配套技术的推广，生产高质量有...
(一)工艺流程
原料挑选→剥壳→除内皮→护色→漂洗→预煮→磨浆→配料→浓缩→装罐密封→成品
(二)操作要点
1．原料挑选、剥...
(一)产品特色
通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了栗子加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无菌包装，解决了低糖果脯保质期问题，降低了果脯含糖量，使消费者对食用后...
正是栗子上市时。在浏阳，一亩优质栗子产坚果7担多，已接近于一亩早稻的产量。湖南省林科院今天公布一批栗子新品种的测产结果，“临湘优株1”亩产坚果379公斤，创湖南...
2023-09-05 阅读全文>>
7月23日，由玉溪市易门县栗子协会和易门浦贝栗子专业合作社组织，在易门龙泉街道罗所老吾窑召开今年早栗子收购会议，专业合作社会员等120余人参加会议。
会议由易门县栗子协会...
1．工艺流程
原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→整理--→装罐--→密封--→杀菌--→成品
2．操作要...
栗子发生霉烂的原因
1、栗子不成熟。我国栗子多采用打落法,由于成片的栗树成熟期不一致,即使同一棵树也有部分不成熟的栗子。而这些栗子含水量高，表皮角质化差，易产生霉烂。...
加工过程：
原料选择-烘烤或晒干-去外壳-复水浸泡-预煮修整-漂洗-打浆-研磨调配-均质-冷却老化-凝冻-浇模-硬化-脱模-包装-检验-成品
主要参数：
（1）板栗浆的制备
①选果：拖...
栗子去皮的4种小窍门
第一种方法：盐水煮
1、栗子清洗后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整。
第二...
这里值得一提的是用尚尼锅做的菜不用担心放在锅里会染上异味，这是用铁锅烧菜所不能及的，剩下的直接放在锅里好了不用赶紧的盛出来。
栗子仁300克鸡翅根800克味鲜酱油50克料...
生栗子的保存方法
1栗子非常鲜美，尤其新鲜采摘的，而要想更换的保存，一定要选择新鲜的栗子，最好是新采摘的，没有条件的话，购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子；
2效果最好的和最简...
栗子又称板栗、大油果等。栗子是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。栗子营养丰富，粉质细腻，熟食甜糯浓香，深受我国人民的喜爱。
栗子具有养胃健脾、...
买三必栗子，看《兰州晨报》活动开展以来，深受广大兰州市民喜爱。如今这项活动继续火热进行，12月14日—18日，兰州三必栗业再次携手《兰州晨报》在西关店、西站店、西固店...
2023-09-05 阅读全文>>
栗子是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜栗子、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾...
2023-09-05 阅读全文>>
栗子的快速育苗技术
1.苗圃地选择选土壤pH值6～6.5，有灌溉条件，排水良好的肥沃沙壤土为苗圃地，首先深翻整地，每亩施底肥3500公斤左右；然后做成宽1.2米、长5～10米的畦，播种前2天适当...
