福建产哪些茶？
要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省，主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶，花色品种有百余种。而问题描述中的，武夷岩茶就属于乌龙茶，安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中，最为著名的是这几种茶，武夷岩茶、正山小种、莲心等。
以下简要介绍下这几种茶：1、正山小种，属于红茶类。产于武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地桐木关一带。正山小种外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈，汤色红艳浓厚，叶底肥厚红亮，并有醇馥的松烟香和桂圆汤蜜枣味为其特色。泡饮时可清饮或加牛奶和糖，调制成糖浆状的奶茶，而茶香不减，汤色绚丽，或单独加糖呈桂圆汤状。
2、莲心，历史名茶，有两类，一种为青茶莲心，又称桃李园莲心，系闽北青茶，属乌龙茶类；一种为绿茶莲心，属绿茶类，原为福建闽北、闽东一带优质细嫩烘青绿茶的统称，亦是莲心茶的前期成名茶品。3、龙须茶，属绿茶类。主要产于武夷山八角亭一带。龙须茶又名“束茶”，系用条形茶叶，以彩色丝线扎成一束束茶条成行，不但是饮料茶叶，而更具工艺性质，故对茶束外观形状有较高的要求。
4、白毛猴，属绿茶类。原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。5、闽北水仙，属乌龙茶类。现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。
具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。6、云峰螺毫，属绿茶类。产于福州市金山寺附近，后扩大到永安市云峰茶场。茶树多优良品种，选用福云6号、福云7号、福鼎大毫、福鼎大白等多毫品种，按金山螺毫工艺进行加工，采制技术精湛，其工艺特点是：精选芽叶，适度摊放，高温杀青，清风保绿，轻揉保毫，初烘去水，锅炒整形，搓团提毫，足干增香。
7、南安石亭绿，属炒青绿茶，产于福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰。石亭绿名茶以其优异的品质和高品位的文化氛围，成为闽南侨乡亲人远航祈祝“顺风”的礼物和沟通海外侨胞与亲人间情思的桥梁。8、七境堂绿茶，简称“七境绿”，属绿茶类，产于罗源县。七境堂绿茶的品质特点是条索匀整壮实，此茶叶片短小，形椭圆，肥厚。制成毛茶，条索紧结细短，稍弯曲，形如鞭炮引心，汤汁绿中透黄，有光泽。
干茶曰“水蛙边”，汤色嫩绿明亮，润滑顺口，色泽绿润有光泽，嫩香持久，叶底黄绿明亮。9、天山绿茶，属绿茶类。产于福建省东海之滨的天山山脉。其品质特点:条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿)，香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种:天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。
红薯如何催芽？
红薯如何催芽？ 红薯种植时进行催芽，是为了提早成熟，用秧苗栽植还能多次摘秧，降低成本。如果用薯块种植，先将红薯放在室内20℃左右的温度下催芽10~15天，当芽长到1公分左右时，再放在15℃左右的外面，让太阳照晒几天，待芽变绿变壮时准备播种。 如果用秧苗栽种，就要把无霉变无腐烂的好红薯先均勻摆好，然后把准备好的农家肥和沙壤土搅均匀，均匀覆盖在红薯上面，不宜太厚，然后均勻洒水，把塑料纸撑起覆盖，起到保墒保温作用，出芽齐还生长快，其间常洒水，保持土壤湿润，待秧长至15~20公分就可以移栽了。
南方早稻怎么催芽？
多谢邀请！水稻催芽是项技术活，需要有经验的老农民进行催芽。记得土地刚包干到户时，我们当地许多年轻人早稻催芽都失败了，根本不懂催芽技术，觉得水稻催芽是件容易的事，失败之后，水稻不发芽，变黑变腐烂了，才去请老农民来指导，老农民一看，让他们重新购买水稻种子催芽。水稻催芽，先将水稻种子放在土晒场晾晒一天，或用竹席搭架晾晒，但不能在夏秋季放在水泥晒场晾晒，也不能烘干，防止损害水稻胚芽，水稻不发芽。
晾晒一天后，放在阴凉干燥处放置24小时，然后洗稻种，洗稻种，就是漂除秕谷、虫蛀谷，除泥土杂质。水稻清洗后，沥干水份。用20%咪鲜胺1000倍液，或20%多菌灵1500倍液浸泡水稻种子4——6小时，消毒杀菌，捞出沥干，但不能用清水冲洗。将水稻种子堆放催芽床催芽。我们当地催芽床是用 簸 箕，将簸箕放在两条长板凳上，水稻种子堆放在簸箕里，用麻袋或透气性好的棉织品覆盖严实。
注意！不能用塑料薄膜覆盖，塑料薄膜透气性差，水稻催芽时温度过高会烧芽，甚至腐烂发酵，水稻种子成“酒糟”了。水稻催芽床温度保持在45°C——55°C之间，每天早、中、晚各揭开覆盖物，浇水、翻动水稻种子，使种子均匀受热，浇到水。一般情况下，催芽床稻种子中间温度太高，底下和表层温度低，通过翻动水稻种子，使中间水稻种子散热降温，外面表层水稻种子翻入催芽床内部，使种子达到均匀受热，温度恒温。
“干长根，湿长芽”，这是水稻催芽的一句农谚，我小时候父亲经常把我叫到催芽床边，看他操作，并听他讲“干长根，湿长芽”的道理。水稻催芽浇水是用来调节温度和湿度的，当催芽床温度底于45°C时，可用50°C温热水浇水稻种子，当催芽床温度高于55°C时，可用凉水浇水稻种。水稻催芽根长的快，芽长的慢，要勤浇水，湿长芽嘛。
